吃零食其实对你的孩子是有好处的。
孩子们外出时的健康零食
在两餐之间吃东西是可以的，吃零食实际上对你的孩子有好处。
作者：Colette Bouchez 医学评审：Kathleen M. Zelman,?MPH,?RD,?LD 来自医生的档案
"不要在两餐之间吃东西。" "不要碰那块饼干 -- 你会毁了你的晚餐！" "吃零食会让你发胖"。
有可能，你已经对你的孩子说过类似的话--或者可能从你自己的妈妈那里听到。
但是专家说，吃正确的食物的零食并不有害。事实上，它对所有年龄段的孩子都有健康益处。
"洛杉矶Cedars-Sinai医疗中心的营养师和糖尿病教育家Netty Levine, RD, CDE说："吃零食不是一件坏事--事实上，它是一件好事--它实际上可以帮助孩子在吃饭时不暴饮暴食。
研究表明，在上学期间吃零食可以改善情绪和动机，并可能影响注意力。零食可以帮助孩子们在精神需求高的时候保持表现，比如在考试或做课堂报告时。
但是，即使我们被休闲食品行业的选择所困扰，要找到健康的零食也并不容易，更不用说让你的孩子吃了。为了帮助父母使孩子们的零食时间既健康又快乐，接受医生采访的专家提供了六个简单的指导方针。
1. 放松捆绑食物的纽带
虽然你可能对早餐、午餐和晚餐有严格的营养指导，但专家说零食是给孩子一些回旋余地的地方。
"莱文说："我坚信，在选择零食时，你不能过分严格，否则你的孩子就会自己出去吃那些真正不好的东西，而且可能吃得更多。
她说："每周有几天给他们一点他们喜欢的东西（无论是薯片还是糖块），你就会有更好的运气让他们在其他时间吃健康的零食。
2. 2.选择较少的恶行
当涉及到像糖和饱和脂肪这样的成分时，你可能会认为大多数商业零食都很相似，或多或少都有一些。但是再仔细看一下标签，你可能会发现重要的区别。
"纽约美国烹饪学院的营养学教授马乔里-利文斯顿（Marjorie Livingston）说："例如，如果你有两种糖、脂肪和卡路里含量相同的产品，有时你会发现其中一种含有维生素、矿物质和纤维，而另一种却没有。
选择营养密度更高的零食将有助于确保它有一些可兑换的价值，即使其他一些成分不是顶级营养选择。
此外，利文斯顿说，要注意糖的含量。一些零食，即使是像调味酸奶这样看似健康的零食，在涉及到添加甜味剂时也是过量的。
"利文斯顿说："美国医学协会说，当我们的糖摄入量超过我们总热量摄入的25%时，就会对我们的营养产生影响。"但世界卫生组织将阈值设定为10% -- 所以糖是一个需要考虑的问题。"
判断一种零食是否过量的快速方法。利文斯顿说，如果一份点心的热量超过250卡路里，它可能有太多的空热量。
3. 分量、分量、分量
虽然在选择零食方面给孩子们一些余地是可以的，但专家说注意分量仍然是至关重要的。
"纽约营养学家JoyBauer, MS, RD, CDN, JoyBauerNutrition.com的主管说："父母不应该因为是零食就忽略了份量控制的界限。"是的，你可以在允许某些食物方面放松一点，但是你应该注意你的孩子吃了多少这些食物。"
寻找脂肪、饱和脂肪和反式脂肪含量低的零食也很重要。即使包装上说一种零食没有反式脂肪，也要阅读配料表以确定。
"如果你看到'氢化'这个词，这意味着它有一些反式脂肪，所以要避免这种零食，" 鲍尔告诉医生。
鲍尔说，如果你的孩子正在与体重问题作斗争，注意份量和总热量是至关重要的。但是，她说，不要拒绝孩子吃零食的机会。
"鲍尔说："你不想不让超重的孩子吃零食，但是你必须记住把他们的零食热量作为他们每日热量摄入的一部分 -- 也要教你的孩子如何做到这一点。
为了控制份量并帮助孩子们学习这样做的价值，莱文建议在手边保留一些拉链袋，并让孩子们自己准备控制份量的食物。
"你可以用他们的年龄作为准则--例如，一个7岁的孩子可以被允许吃7颗M&M糖果，或者7片土豆片，7块动物饼干，"莱文说。"这教会了他们计数的技巧以及份量控制。"
4. 4.让吃得好更容易
让你的孩子吃健康的零食--如水果、蔬菜和全谷物食品--有困难吗？利文斯顿说，让这些食物容易咀嚼，他们会吃得更多。
"利文斯顿说："不管你想让你的孩子吃什么食物，如果你让它容易接近，如果它容易吃，如果它在冰箱或柜台上等着他们，你将增加他们吃的可能性。
但是把水果和蔬菜切成一口大小还不够。利文斯顿说，零食的包装方式也应该让孩子们容易 "拿起就走"。
莱文补充说："关键是不仅要使零食容易吃，而且要容易分享，"。"孩子们喜欢在学校分享他们的零食，如果你帮助他们这样做，他们更有可能吃你准备的东西，而不是换取自动售货机的东西。"
易于分装到塑料袋中并带走的零食包括水果和蔬菜块；干麦片和坚果、葡萄干和一些巧克力片的混合物；全麦饼干加花生或杏仁酱的 "三明治"；切成一口大小的水果卷；切成一口大小的半根能量棒；将爆米花或饼干分成100卡路里的份量。
5. 自己动手做
一些预先包装好的零食是相当健康的。但是，当你从头开始做健康的零食时，很容易 "隐藏 "健康成分，并给你的孩子他们想要的味道和你希望他们拥有的营养，利文斯顿说。
"例如，你可以在任何饼干或蛋糕配方中用相同数量的亚麻籽粉代替1/4的面粉，"利文斯顿说。"你的孩子不会尝到区别，而且你会给他们增加纤维和重要的欧米伽3。
利文斯顿的另一个诀窍。在任何蛋糕、饼干或松饼配方中，用果泥代替二分之一到四分之三的脂肪。你也可以把糖减少1/3到1/2，而不需要大惊小怪。
她说，要制作营养成分更多、糖分更少的冷冻水果棒，可以将浆果、甜瓜、甚至香蕉捣碎，并与几汤匙果汁混合。将混合物冷冻在纸杯或塑料爆米花模具中。
"利文斯顿说："通过使用整个水果泥而不是果汁，你可以得到一块水果的所有营养，而不是果汁中的所有糖分。
6. 6.在饼干罐之外思考!
如果你听到 "零食 "这个词就会自动想到饼干、薯片或馅饼，营养学家萨曼莎-海勒(Samantha Heller)博士说，请再想想。
纽约大学医学中心的高级临床营养师海勒说："休闲食品不一定是甜食，"他说。"它甚至不一定是传统的休闲食品。如果你注意分量，几乎任何孩子喜欢吃的东西都可以变成零食"。
她的建议包括冷比萨饼（用蔬菜和低脂奶酪制作）；全麦玉米饼配菠菜或其他蔬菜；皮塔饼上的鹰嘴豆泥；莎莎酱和烤薯片；莳萝/大蒜低脂酸奶蘸酱和蔬菜；迷你燕麦松饼配葡萄干；全谷物华夫饼配果酱或新鲜水果。
"让孩子们远离糖的味道很重要，将其他类型的零食纳入他们的饮食中是一种方法，"海勒说。
莱文提醒我们不要忘记低脂和无脂乳制品食品是一种很好的零食替代品。
她建议 "低脂酸奶加自己的水果泥以减少糖分，串联奶酪，低脂牛奶加可可，甚至低脂冷冻酸奶或冰淇淋也可以，只要你注意分量"。
零食食谱
无论你是为你的孩子准备带去学校的零食，还是在下午或晚上让他们满意的点心，鲍尔都提供了这些有趣的、孩子们喜欢的健康零食食谱。 医生 减肥诊所会员 -- 记者将一份零食作为'轻度甜点'。
扭曲和喊叫 Trail Mix
这是一个适合年龄较小的孩子（2-6岁）的好项目。他们不仅对准备自己的零食感到自豪，还可以有机会练习数学技能
1/2到1杯多谷Cheerios 1/2到1杯迷你椒盐饼（最好是燕麦麸） 1/2杯葡萄干 1/2到1杯金鱼饼干 1/2杯牛奶巧克力片 1/2到1杯花生仁
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为每个孩子铺设一个零食大小的塑料袋。
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让每个孩子数出10个Cheerios，并将其放入袋中。
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接下来，让每个孩子数出9个椒盐卷饼并放入袋子里
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接下来，让每个孩子数出8个葡萄干并放入袋中
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接下来，让每个孩子数出7颗葡萄干，并放入袋子里
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接下来，让每个孩子数出6个巧克力片，并放进他们的袋子里
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接下来，让每个孩子数出5颗花生并放入他们的袋子里
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把塑料袋关紧，让所有孩子站起来做扭动动作。孩子们会很开心地摇动他们的混合饲料的内容。(你甚至可以播放歌曲《扭扭捏捏》）。
1份=10个Cheerios, 9个迷你椒盐卷饼, 8个葡萄干, 7个Goldfish, 6个巧克力片
每一份 105卡路里，3克蛋白质，14克碳水化合物，4.6克脂肪，1克饱和脂肪，0克胆固醇，150毫克钠，1克纤维。
巧克力布丁撒粉筒
这些五颜六色的甜筒里装的不是冰淇淋，而是奶油布丁，上面还撒有彩虹糖，很有节日气氛。它们也是一种很好的聚会食品。最好提前制作，并在食用前冷藏约4小时。
6个冰淇淋威化筒，平底，多色包装（绿色、粉色和米色） 1个3.9盎司的Jell-O牌速溶巧克力布丁粉（也可以用无糖的品种） 2杯脱脂牛奶，冷的 彩色洒金粉
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在一个大碗里，按照包装说明准备巧克力布丁粉（加入冷脱脂牛奶，打发约5-10分钟，直到布丁变得粘稠）。
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将巧克力布丁均匀地倒入六个平底甜筒。
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在每个布丁甜筒上面撒上1茶匙的多色洒粉。
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放在冰箱里至少一个小时。一定要把甜筒放在一个稳定的托盘或紧固的容器上，以防止它们倒下。
产量：6个甜筒
每个甜筒：105卡路里，4克蛋白质，18克碳水化合物，1克脂肪，1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，126毫克钠，0克纤维，107.3毫克钙。
冰冻布丁棒棒糖
在你计划食用前至少四个小时做这些东西，这样它们就有时间冻结了。你甚至可以提前一两天把它们组装好，然后把它们包好，放在冰箱里。
1包无脂无糖巧克力速溶布丁粉 2 1/2杯脱脂牛奶 2汤匙淡巧克力糖浆 1/2杯彩色洒粉或小糖果 10根木制冰棒棒 10个小纸杯
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在一个大碗里，混合布丁包、牛奶和巧克力糖浆，直到变稠并彻底混合。
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在烤盘上放10个纸杯，在每个纸杯底部放1茶匙的洒糖或糖果。将布丁混合物均匀地倒入每个杯子。用铝箔覆盖。
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在铝箔上打一个小洞，在每个装满布丁的杯子里插入一根木棍。
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将烤盘放入冷冻室至少4小时（或直到布丁棒被冷冻）。取出铝箔，撕去纸杯即可食用。
产量：10个棒棒糖
每根棒棒糖：90卡路里，3克蛋白质：14克碳水化合物，3克脂肪，2克饱和脂肪，0毫克胆固醇，72毫克钠，0克纤维，85克钙。
