了解过敏原特异性IgE测试可以告诉你食物过敏的情况，以及这些过敏与特应性皮炎发作的关系。
患有湿疹的婴儿可能在最初几个月内出现这些食物过敏。
研究表明，有AD和食物过敏的孩子更有可能出现某种类型的湿疹。而且食物过敏可能使湿疹症状更难控制，特别是当AD是中度到重度时。但不是每个人都是这种情况。
一些专家认为食物过敏对幼儿AD的影响比大孩子或成年人更大。但如果你或你的孩子的湿疹症状没有得到很好的控制，请与你的医生谈谈。他们会帮助你检测和管理食物过敏。
什么是过敏原特异性IgE测试？
免疫球蛋白E，即IgE，是你的免疫系统为摆脱病菌而产生的一种抗体。
血液中存在少量IgE是很自然的。但如果你有过敏症，你的水平会大大增加。过敏原特异性IgE测试将你的血液与过敏原结合起来，以观察你的免疫系统如何反应。
当你接触到某些食物或蛋白质时，实验室技术人员可以测量你血液中显示出多少IgE。你不会马上得到你的结果。它可能需要2周的时间。
任何食物都可能导致过敏反应。但与特应性皮炎有关的最常见的食物包括。
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牛奶
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鸡蛋
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花生
其他一些常见的食物过敏包括
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大豆
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树状坚果
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小麦
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鱼和贝类
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芝麻
您不需要为IgE测试做任何特别的准备，但它确实涉及针头。这是你要为你的孩子准备的东西。
大一点的孩子可以从手臂的静脉中抽血。如果您的孩子是个婴儿，医护人员会从他们的脚跟处抽血。这只需要几分钟的时间。
您的IgE得分意味着什么？
IgE测试不能肯定地诊断你是否有食物过敏。但它可以显示你对某些东西过敏的可能性有多大。你的医生会对你的结果进行检查。以下是他们可能讨论的一些内容。
测试呈阳性。这是一个很好的迹象，表明你对该食物过敏，但仅凭你的IgE分数并不能预测你对某种过敏的反应有多强烈。
你也可能出现假阳性。这意味着测试检测到了IgE的提高，但你没有真正的过敏或吃该食物的任何问题。
阴性测试。这意味着不太可能是食物过敏导致你的AD症状。但阴性结果并不保证你没有过敏。
谁应该做过敏原特异性IgE测试？
专家建议对5岁以下的孩子进行有限的食物过敏测试，这些孩子对某些食物有明显而快速的反应，或者他们的AD症状在治疗后没有好转。
虽然食物过敏在年龄较小的孩子中似乎更常见，但对花粉过敏的大孩子如果吃了某些食物，包括苹果、芹菜、胡萝卜或榛子，也可能会有一些瘙痒。
在以下情况下，您的医疗机构也可能建议进行食物特异性IgE测试。
你目前的治疗方法帮助不大。无论你是成年人还是儿童，如果你正在接受良好的湿疹治疗，但症状仍然控制不佳，你的医生可能想检查食物过敏。
其他测试是不可能的。你的过敏症医生可能更喜欢IgE测试，而不是其他方法，原因包括。
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您不能停止服用抗组胺药
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很有可能出现严重的过敏反应
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您的特应性皮炎非常严重，会影响皮试。
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您在过去一个月内有过严重的过敏反应
食物会引起可靠的反应。患有AD的孩子和成人都可能出现食物过敏。如果你或你的孩子的湿疹在只吃某些食物后明显加重，请告诉你的医生。
即时反应是指你的症状在吃饭或吃完零食后几秒钟或几小时内出现。
食物过敏的常见迹象包括。
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荨麻疹
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瘙痒或肿胀
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打喷嚏、咳嗽、或喘息
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呕吐或腹泻
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低血压
食物过敏有时会导致危及生命的过敏反应。这被称为过敏性休克。如果您或您的孩子有以下症状，请立即寻求医疗帮助。
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呼吸困难
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嘴唇或舌头肿胀
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晕眩
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失去知觉
是否有其他食物过敏的检查？
您要做哪种测试取决于几个方面。您的医生会考虑IgE测试的成本或可用性，以及您的食物过敏可能有多严重。他们也可能会问你喜欢哪种检测方式。
其他用于检查食物过敏的方法包括。
皮肤点刺试验。在进行这项测试时，你必须停止服用抗组胺药。但你不需要吃特定的食物。这种测试对婴儿和成人都是安全的。健康专家将密切观察你或你的孩子，以防出现严重的过敏反应。
医生或护士将一点可疑的过敏原放在你的皮肤上或皮肤下，通常是在你的背部或手臂。大约15分钟后，他们会检查是否有红色凸起。它可能会发痒。
皮肤点刺试验可以一次检查出一种以上的过敏。不过，不建议广泛筛查那些不会给你带来任何问题的食物。
口服食物挑战。这种测试通常用于确认过敏。你可能会听到你的医生称其为双盲-安慰剂对照的口服食物挑战（DBPCFC）。
你会在医疗环境中吃某些食物。健康专家将观察并治疗任何严重的过敏反应。如果你想做这个测试，请让你的主治医生为你安排一位对食物相关过敏非常了解的专家。
消除饮食。你的过敏症医生可能会建议你在3到4周内避免某些食物，看看你的皮肤是否会变好。他们会让你知道如何安全地将这些食物放回你的饮食中。当你这样做时，要注意湿疹的发作。
特异性补丁测试。这可能会检测出延迟的，或非IgE介导的食物过敏。你将佩戴一个过敏原贴片，大约48至72小时。这不是检查食物过敏的常见方法。
什么是过敏与不耐受与敏感？
关键的区别在于，真正的食物过敏会引发一种特殊的免疫反应，影响到你身体的多个器官。
食物不耐受是指你在消化某些食物时遇到困难。例如，患有乳糖不耐症的人不能制造足够的乳糖酶。那是一种你需要用来分解乳制品中的一种糖的酶。
对食物敏感的了解较少，而且你无法对其进行测试。当某些食物引起不舒服的症状时，即使你没有对它们过敏或不耐受。一个常见的例子是非过敏性麸质/小麦过敏。
对不耐受或敏感性的直接反应可能是温和的或严重的，但很少危及生命。有些症状可能与过敏症重叠，包括。
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红色或瘙痒的皮疹
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打喷嚏
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喘息
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恶心或腹泻
但您也可能有
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大脑迷糊
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关节疼痛
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胀气
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疲倦
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头痛
接下来会发生什么？
你的医生会帮助你决定吃什么是安全的。
一般来说，最好不要吃你过敏的食物。但是孩子们可能会长大，不再对某些食物过敏，而且你可能会发现，当你的AD症状得到控制后，你或你的孩子对食物的敏感度会下降。
在你对你或你的孩子的饮食做出任何重大改变之前，一定要和营养师或其他健康专家讨论。食物的改变可能会改善你的AD症状，但最好保持你的饮食尽可能广泛。
