新的研究表明，饮用浓缩咖啡与较高的总胆固醇水平有关，特别是在男性。
特浓咖啡与较高的胆固醇有关
作者：Ashley Lyles
2022年5月11日 C一项新的研究表明，喝浓缩咖啡与血液中胆固醇水平的增加有关，特别是在男性中。
其他研究结果显示，煮沸或柱塞咖啡对男女两性的总胆固醇都有类似的增加，以前的研究也表明，而喝过滤咖啡只与女性的总胆固醇增加有关。
"咖啡是全世界最经常消费的中心兴奋剂，挪威的咖啡消费在全世界排名第二，"由位于特罗姆斯的UiT挪威北极大学的A?sne Lirhus Svatun领导的研究人员写道。
"他们总结说："由于咖啡的高消费量，即使这种流行饮料对健康的影响很小，也可能产生相当大的健康后果，因此，这是一个重要的研究课题。
该结果周二在线发表于《开放的心》杂志。
"纽约大学朗格尼健康中心的心脏病专家Nieca Goldberg博士说："有几项研究显示，未经过滤的咖啡与总胆固醇的增加有关联，他并没有参与这项研究。"介导这种增加的化学物质是二萜类化合物、咖啡醇和卡哇伊醇。
科罗拉多大学医学院的医学副教授David Kao博士建议在咖啡中少用高脂肪的乳制品。"例如，如果美白咖啡是一种习惯，改用植物性的替代品可能会有帮助"。
他指出，这项研究中测量的总胆固醇包括所有类型的胆固醇。
"我还建议在这样的情况下，看一下高密度脂蛋白，也就是好的，与低密度脂蛋白，也就是坏的，而不是只看总的。如果这种变化都是由于好的高密度脂蛋白增加所致，那么这实际上是可取的，"Kao说。
他还建议研究人员查看与饮用咖啡有关的其他饮食和生活习惯，如某些类型的膳食或过度疲劳，这可能暗示着另一种疾病，如睡眠呼吸暂停。
"有时咖啡消费只是其他事情的一个标记，"Kao说。
新的分析包括21,083名来自特罗姆斯? 挪威北部的研究。该群体的平均年龄为56.4岁。研究人员评估了每种水平的咖啡饮用和血清总胆固醇水平之间的关系，并研究了性别对这些结果的影响。参考组是由那些不喝咖啡的人组成的。
与不喝浓咖啡的人相比，每天喝3到5杯浓咖啡与男性和女性的总胆固醇水平增加有显著关系。
与不喝任何以这种方式准备的咖啡的人相比，每天喝6杯或更多的柱状/煮沸的咖啡也与男性和女性的血清总胆固醇增加有关。
研究人员还发现，对于女性来说，每天喝6杯或更多的过滤咖啡与总胆固醇水平有关，但在男性中没有发现这种增加。
研究人员说，对于男性和女性来说，喝速溶咖啡比不喝速溶咖啡的胆固醇更高，但似乎与饮用多少速溶咖啡没有关系。
该研究的局限性包括自我报告和该研究主要由老年人和中年白人组成的事实。
