诊断过敏症的消除饮食和食物挑战试验

消除饮食。什么时候应该考虑从你的饮食中剔除一些东西，看看你的症状是否会消失？ 医生解释说。

消除性饮食是一种避免或去除某些食物或成分的饮食计划，这样你就可以找出你可能对什么敏感或过敏。

这并不是为了减肥。你不是为了删除不需要的卡路里或减少一些额外的体重。

消除性饮食最常见的原因是，你和你的医生认为某些食物可能是你的过敏症状的原因。你需要与你的医生合作，确保你仍然得到你需要的所有营养。

如果你有严重的食物过敏或有过被称为过敏性休克的严重过敏反应，请不要这样做。如果你有，你需要尽快知道你的触发食物，以便你能避免它。与你的医生讨论这个问题。血液和皮肤测试可以识别一些食物过敏。在你自己安全地尝试消除性饮食之前，你可能需要它们。

消除性饮食是如何进行的？

消除性饮食有两个部分：?

• 消除（避免）阶段

• 重新引入（挑战）阶段

消除阶段

第一步是停止食用可疑的食物。您需要仔细阅读食品标签，并询问餐馆的食物是如何准备的。记下食物日记，写下你所吃的一切，并记下你吃了这些食物后的感觉。在你尝试这样做时，你的医生会观察你几个星期。

在进行消除性饮食时要考虑避免的食物：?

• 柑橘类

• 牛奶类

• 鸡蛋

• 小麦和麸皮，包括黑麦、大麦和麦芽醋

• 贝类

• 豆类

记住要考虑食品添加剂。有些是已知会引发某些人的过敏症状的：?

你可能不需要同时避免所有这些食物。如果你怀疑自己吃了乳制品后感觉不好，你可以先从避免这些开始。

确保你吃的其他食物能提供与你需要避免的食物相同的营养成分。例如，如果你应该暂时消除乳制品，你会想寻找强化钙的食物。(大豆可以是一个很好的来源，但要看看你的计划中是否允许。）营养师可以帮助你制定你的购物清单。???????

重新引入（挑战）阶段

在你消除了可能的食物过敏诱因后，你会慢慢地重新加入可疑的食物，一次一个。这个过程有助于你准确了解哪些食物有问题。

在你的食物日记中，记下你在重新添加每种食物时出现的任何症状。

如果你重新加入某种食物，并出现以下症状，请寻求紧急医疗帮助，并停止消除性饮食，直到你的医生说可以安全恢复：?

• 喉咙肿胀

• 立即出现皮疹或荨麻疹

• 呼吸困难

最后一步是再次停止食用问题食物，一次一个。这次的清单应该小一些。目的是看你的症状是否彻底消除。

请记住，你可能对某种食物敏感，但不是过敏。不过，消除性饮食可以帮助你知道哪些食物你最好避免食用。

如果你停止食用某种特定的食物或成分后，你的症状消失了，你的医生应该要求进行血液或皮肤测试以确认食物过敏的诊断。有些，但不是所有的食物过敏都可以通过这种方式来诊断。

消除饮食的类型

有几种类型的消除性饮食。你的医生可以设计一个适合你的类型。

一些常见的类型有：?

简单（改良）饮食

. 这种基本的消除性饮食只需要避免一种食物，或者有时避免两种最常见的食物过敏诱因：小麦（包括麸质物品）和乳制品。相反，吃无麸质食品和糙米、小米、荞麦或藜麦。

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中等强度的饮食

. 您会一次性避免几组食物。在这种饮食中，您会停止进食或饮水。

• 酒精

• 所有动物和植物的脂肪

• 某些水果和蔬菜

• 巧克力

• 咖啡, 茶, 软饮料

• 乳制品

• 蛋类

• 豆类

• 坚果类

• 小麦

• 酵母制品

问问您的医生，您需要哪些食物来保持健康。如果您不想完全跳过动物蛋白，可以尝试羊肉或家禽，这被认为是低过敏风险。

严格的、少量的食物饮食

. 这是最严格的消除性饮食类型。你只能吃一组选定的食物。这不是一种有营养的饮食，所以你不希望长期遵循这种计划。在这种三级严格的消除性饮食中唯一允许的食物是：?

• 苹果或苹果汁

• 杏子？

• 芦笋?

• 甜菜？

• 甘蔗糖还是甜菜糖？

• 胡萝卜？

• 鸡肉？

• 蔓越莓?

• 蜂蜜？

• 羊肉？

• 生菜?

• 橄榄油？

• 桃子？

• 梨子

• 菠萝

• 米饭（包括米饼和麦片）

• 红花油

• 盐

• 红薯

• 白醋

无论你选择哪种消除方式，都要记得多喝水以保持水分。?

消除饮食的好处

消除性饮食可以使你意识到你的特定食物过敏原--你所敏感的成分--并可能有助于识别特定的食物过敏。

消除饮食可以帮助发现症状的原因，如持续的干燥、瘙痒、皮肤（皮炎）和胃部不适。

了解你的食物诱因并远离它们是处理食物不耐受或过敏的最安全方式。在医生的帮助下谨慎地遵循消除性饮食，可以让你创建一个健康、安全、个人的膳食计划。

消除性饮食的风险

如果您对某些食物过敏，将这些食物重新添加到您的饮食中可能是有风险的。有时，少量的食物可能是可以的，但更多的食物可能会引起问题。你可能有严重的食物过敏反应。如果你吃了一种食物，并立即出现皮疹或出现喉咙肿胀或呼吸困难，请立即寻求医疗帮助。