医生说，一壶绿茶可以为你的健康带来奇迹，并被认为可以对抗癌症。
为什么绿茶对我有好处？
为什么《健康》对我有好处？
来自医生档案
作者：Keri Glassman, MS, RD, CDN
它是什么
我们喝的水比世界上任何其他饮料都多。咄咄怪事。第二名并不是咖啡、可口可乐或百事可乐。绿茶获得了银牌，全世界有数以亿计的人在啜饮，啜饮和吸食它。绿茶来自植物Camellia sinesis，它的加工方式与红茶或乌龙茶不同。
因为绿茶叶几乎没有经过加工（主要是干燥），它们保留了大量的营养物质，而这些营养物质在其他茶叶处理方法中可能会流失。茶叶在冲泡前从未发酵，这就是使绿茶成为你健康的超级能量杯的原因。我们可以把小茶叶制成粉末、提取物和药物，所以绿茶不仅被认为是一种食品，而且也是一种治疗剂......所以如果你还没有加入粉丝俱乐部，现在是时候加入了。(别担心，这个俱乐部对所有人开放。）
肮脏的细节
在中国、日本、韩国和越南，几乎每个家庭都会有一壶绿茶。这些国家没有那么多与西方生活方式有关的疾病（包括心脏病和癌症），部分原因可能是由于他们经常喝满绿茶。这些杯子里有卡路里吗？没有。碳水化合物？脂肪？糖类？没有，没有，没有。然而，其营养价值却溢于言表。看看吧。
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营养学的问题是，我们还在不断地学习。我们曾经认为营养只限于碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。现在，我们知道在我们的可食性食物中存在着植物营养素和化学结构以及大量看不见的、有趣的科学知识......包括在那个茶包里。绿茶中含有类黄酮，这是你的饮料中的癌症斗士。它们有助于冲掉与皮肤癌、乳腺癌、肺癌、结肠癌、食道癌和膀胱癌有关的细胞。去填满你的茶壶吧。
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除了抗癌，绿茶还含有这些其他化合物和特性，称为多酚和儿茶素，可以保护你的心脏和动脉，从而避免心脏病，并有助于降低LDL（坏）胆固醇。你的茶壶沸腾了，在你的杯子里塞一个绿茶袋吧。
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有一个很大的说法是，喝绿茶比喝水更健康，因为它不仅能补充水分，而且还能传授所有这些健康的营养成分。老实说，大的说法是，有很好的研究表明，你喝的绿茶越多，你因各种原因死亡的风险越低。喝吧，朋友 -- 你正在喝第一杯，研究表明，每天喝五杯或更多杯是最佳的。
如何吃饱
我们希望你能每天喝三杯或更多。将沸水倒在袋子上，让它浸泡几分钟，让那些儿茶素和类黄酮真正进入你的饮料。马上就喝，因为这些小东西很快就会分解，所以瓶装的、冰的和已经准备好的版本不会给你带来全部好处。
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如果你真的很挑剔，那就把你的绿茶和你的食物分开喝吧。食物中的一些铁会与茶竞争吸收，所以明智地使用下午的一杯绿茶......比如当你在寻找另一杯咖啡时，因为你早上的咖啡已经失效了。或者不要在3点去打自动售货机，而是去打冷水机上的热水按钮。喝茶是为了抵御零食，或防止因压力或无聊而进食。
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你可以成为一个亚洲的冒险家，拥有所有的绿茶口味。有很多无咖啡因、柑橘、生姜和水果口味的茶，每一种都有独特的味道和好处。享受那些使用全天然、有机成分且不含防腐剂的茶。
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对于许多西方人来说，绿茶的气味和味道需要一些时间来适应。对你来说，朋友，建议你尝试抹茶。抹茶是整个绿茶叶的粉末形式，你可以洒在从燕麦片到酸奶的任何东西上。它有所有的好处，而且味道超级温和。
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最后，在你的腌制液或酱汁中使用绿茶，可以获得一丝微妙的味道和所有的好处。当您烹调鱼类和沙拉时，请使用它 -- 试试绿茶鳕鱼配扁豆醋栗沙拉，这是一道真正独特和美妙的晚餐。
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当然，外面还有提取物和补充剂的选择。如果你想走这条路，请向你的医生咨询，因为不是每个人都推荐使用这些产品（尤其是那些有活动或慢性疾病的人），并寻找一个标准化的版本。
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大多数咖啡因是在冲泡的前几秒钟释放到杯子里的。把你的袋子放入沸水中几秒钟，然后把它扔掉。用同一个袋子来冲泡你的杯子。是的，你会失去一点你想保留的营养物质，但由于你无论如何都要冲泡几分钟，里面的东西足以让你得到满足。干了!
