如果你有乳糖不耐症，你仍然可以用非乳制品和无乳糖的选择来代替牛奶，享受清淡的咖啡和奶油甜点。
牛奶会使你的胃不舒服吗？你可能是乳糖不耐受。
但即使你是，你可能仍然可以享受清淡的咖啡和奶油甜点而不感到不适。下面是方法。
无乳糖和非乳糖的选择
乳制品含有大量的钙质、蛋白质和其他营养物质。如果你有乳糖不耐受，你可能仍然能够从乳制品中获得这些营养物质。
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新泽西州爱默生的胃肠病学家大卫-戈尔茨坦说，平均而言，大多数乳糖不耐受的人可以容忍大约1杯（8盎司）的牛奶，开始时可以尝试在吃饭时喝半杯或更少的普通牛奶。
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在食用或饮用有乳制品或牛奶的食物前，服用乳糖酶片或胶囊。
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用不含乳糖的牛奶饮用和烹饪。它添加了乳糖酶来分解乳糖。它的营养成分也与普通牛奶大致相同。
对于非乳制品牛奶，可以考虑这些选择。它们的营养成分各不相同，所以在购买之前，请比较牛奶旁边的标签。选择强化了钙、维生素D和其他营养成分的。在土豆泥等咸味菜肴中使用不加糖的非乳制品牛奶。你可能会喜欢香草、巧克力或其他口味的烘焙食品。
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豆浆
是非乳制品中蛋白质的最佳来源。它比牛奶更稠，颜色略带米色。
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椰浆
椰奶和全脂牛奶一样，是奶油状的。但它的蛋白质含量很少，饱和脂肪含量与全脂牛奶差不多，一杯大约4克。
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杏仁奶
质地也像牛乳，但颜色略带米色。它的味道淡淡的像杏仁。它的钙质可能比牛奶多，还有维生素D和E。但一杯8盎司的杏仁奶只有大约1克的蛋白质。
米浆
是白色的，像牛奶一样，比杏仁奶更稀更甜。在酱汁和布丁中，它不像浓稠的牛奶那样好用。它和杏仁奶一样，蛋白质含量低。但你可以找到强化了钙质的产品。
大麻奶
浓稠，有时会有一点颗粒感。它是由大麻籽制成的，含有大量有益于心脏健康的欧米茄-3脂肪酸。它也有蛋白质，但钙含量不足。
如果您在使用任何非奶制品选项时有胃部症状，问题可能是瓜尔胶。旧金山的营养师、美国营养与饮食学会的发言人Sonya Angelone说，这通常是为了增加厚度而添加的，RDN。这可能会对一些人产生不利影响，他们会出现气体，就像他们可能会出现乳糖一样"。
乳糖不耐受vs.牛奶过敏
乳糖不耐受与牛奶过敏不一样，后者涉及你的免疫系统。
乳糖是牛奶中的糖。如果你有乳糖不耐受，一杯牛奶或一碗奶油汤会给你带来肠道麻烦，如痉挛、气体、腹泻或腹胀。这是因为你的小肠没有制造足够的乳糖酶。乳糖酶可以分解牛奶中的糖分，使你的血液能够很好地吸收它。
牛奶过敏也可能导致胃痛、腹胀和腹泻。但它也可能导致荨麻疹、肿胀和更严重的症状，如血压下降和呼吸困难。
如果你认为你有乳糖不耐受，请进行测试，以便你有一个明确的诊断，Beth Kitchin, PhD, RDN建议。她是阿拉巴马大学伯明翰分校的营养科学助理教授。"每个人的饮食建议确实不同，所以得到一个准确的诊断很重要。
首先，你的医生可能会建议你短暂地避免所有牛奶产品，看看你的症状是否会改善。如果他们这样做了，医生可能会做一个测试来确认你是乳糖不耐受。
