医生讨论了遵循Joel Fuhrman, MD的Eat to Live饮食计划的利与弊。
减掉20多磅的体重是一项伟大的成就，Joel Fuhrman医学博士旨在通过他的书《Eat to Live》来帮助你实现这一目标。
吃到饱 "不仅仅是为了减肥而不感到匮乏或饥饿。它也是关于改善你的血压、胆固醇和更多。
这个为期6周的计划表明，如果你吃高营养、低热量的食物，你可以吃得更多，并在更长时间内感到饱足。富尔曼称这是一种 "营养主义 "饮食。
在这个计划中，你减少了一些碳水化合物（面包、面食）、糖和油。你也要戒掉肉类和奶制品至少6周，并多吃完整的水果、蔬菜、豆类和其他豆类，以及全谷物。
你可以吃什么，你不能吃什么
在无限制的情况下，您可以吃
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生的蔬菜
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蒸或煮的绿色蔬菜、茄子、蘑菇、青椒、洋葱、西红柿、胡萝卜、花椰菜等
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豆类和其他豆类。Fuhrman建议每天吃1杯，以充分受益于纤维和抗性淀粉，这有助于你有饱腹感，并通过肠道而不被消化。
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每天至少四个新鲜水果，但不能喝果汁。你可以吃冷冻水果，但不能吃罐头。可以少用干果，作为甜味的点缀。
在有限的数量内，您可以吃。
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每天1杯煮熟的淀粉类蔬菜或全谷物（冬瓜、玉米、土豆、米饭、面包、麦片）。
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每天吃1盎司的生坚果和种子
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每天吃2盎司牛油果（1/5个中等大小的牛油果为1盎司）
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每天2汤匙的干果
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每天1汤匙的亚麻籽粉
禁止食用。
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乳制品
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动物产品
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两餐之间的零食
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果汁
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油类
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加工食品
Fuhrman说，如果可能的话，最好不要喝酒，但如果能帮助你保持计划的话，你可以每天喝上一杯。
努力的程度。中度至重度
限制条件。
这是一种限制性很强的饮食。你将在大多数餐次中吃大量的蔬菜，加上一些水果、一些豆类，以及在一餐中吃少量的淀粉。在最初的6周计划中，你将完全不吃肉类、奶类、糖或油。在你完成最初的6周后，你可以重新引入不含脂肪的乳制品、肉类、鱼类、精制碳水化合物和橄榄油，而且数量非常少。如果你不重新加入动物产品，你将需要补充维生素B12、维生素D，可能还需要补充欧米茄-3脂肪酸。
如果你想逐步过渡到吃营养餐，Fuhrman的另一本书《为健康而吃》可能是一个更好的选择。
烹饪和购物。
你会花大量的时间来准备和烹饪蔬菜，无论是洗、切、蒸还是烤，你都需要做大量的工作来生产你每天需要吃的2磅蔬菜。
包装食品或膳食。
没有。
亲自会面。
没有
练习。
Fuhrman鼓励定期运动，但没有提供具体建议。
它是否允许饮食限制或偏好？
以食为天 "是一个素食、素食、低盐、低脂和无麸质（如果你避免食用含有麸质的谷物）的计划。在最初的6周后，当一些限制松动时，如果你愿意，你可以有限度地添加动物产品。
您还应该知道什么
费用。
您在食品杂货上的花费大致相同，因为虽然您的农产品预算会增加，但您不会在肉类或奶制品上花费。你可以选择在Fuhrman的网站上购买物品，包括他的书籍、补充剂、营养棒等。
支持。
你可以自己做这种饮食，但在富尔曼的网站上有额外的帮助。你可以购买各种会员计划，这些计划可以让你获得各种减肥工具、食谱和会员讨论区。
Kathleen Zelman, MPH, RD, 说什么。
它有用吗？
在这个计划中，你绝对会减重，但你可能无法长期坚持下去。为生活而吃》的热量、蛋白质、脂肪和钠含量都很低，纤维含量也很高。?
美国政府的指导方针建议转向更多的植物性饮食，但这种极端限制性的饮食更进一步。它消除了一些食物种类，而且不允许吃零食、糖或油，这可能使它很难坚持下去。?
富尔曼承诺在6周内通过他的素食型饮食减肥20磅，他要求每天吃大量的蔬菜，至少1杯豆类和4份水果，以及其他一些食物。如果你服用补充剂来获取所缺的营养物质，植物性饮食也是健康的。?
对某些疾病有好处吗？
为生活而吃是低热量、低钠、低脂肪的，几乎可以肯定可以降低胆固醇水平，降低患心脏病的风险，同时也可以降体重。?
任何患有肠道疾病的人都可能难以忍受大量的水果、蔬菜和豆类。
在开始这个计划之前，请咨询你的医生。
最后一句话
这个计划非常适合喜欢大量生食和熟食的素食者和蔬菜爱好者。它需要在厨房里花很多时间和大量的新鲜产品，这可能是很昂贵的。
喜欢甜食、奶制品、肉类和蛋类的人在这个计划中不会得到满足。在该计划的前6周没有乳制品，全谷物和油的数量有限，这可能是一个问题。该饮食计划不是低蛋白。但它确实从你的饮食中去除动物蛋白。你的医生或营养师可以让你知道在这个计划中你需要做什么来获得所有你需要的维生素和矿物质，特别是在最严格的阶段。
