有心情吃中国菜吗？一些菜肴含有大量的脂肪和钠，而另一些则是令人惊讶的健康。下面是应该点的菜。
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当然了，馅料里有蔬菜。但是蛋卷并不健康。它们被包裹在面团中并被油炸。其结果是，每一个蛋卷都含有超过220卡路里的热量和10克脂肪的开胃菜。而且这还不包括甜味的蘸酱。蘸几下就能增加2茶匙以上的糖。
最佳: 蔬菜水饺
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在这个开胃菜中偷偷加入一些卷心菜或绿叶蔬菜。只要确保是蒸的而不是炸的。蘸上辣椒酱而不是酱油，你也会减少钠的摄入。和别人一起吃，可以控制你的分量。
最差的。蟹肉卷
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螃蟹可以提供瘦肉蛋白。但这道开胃菜只有一点肉。它主要是用奶油奶酪包裹在面团中，然后进行油炸，形成一口大小的热量炸弹。因为它们很小，所以很容易吃多了。吃完一份4个，你可能得到的热量和脂肪就超过了你整顿饭的一半。
最佳：汤类
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云吞，蛋花，还是酸辣汤？随你挑。每杯汤的热量通常低于100卡。此外，肉汤有助于填饱肚子，所以你不会吃那么多较重的菜肴。一项研究发现，以肉汤为基础开始午餐的人比没有肉汤的人少吃了20%。不过，请不要吃脆皮云吞。那会增加额外的卡路里和脂肪。
最差的。曹氏将军鸡
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以一个中国战争英雄的名字命名，这道充满脂肪的菜不会帮助你赢得任何减肥战役。裹着面包屑的炸鸡被闷在含糖的酱汁里。一份炸鸡的热量约为1500卡路里，脂肪含量为88克，而且它的钠含量比你一天应该摄入的还要多。其他需要注意的油炸食品：芝麻、橙子和糖醋鸡。
最佳选择: 炒菜
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虾仁炒西兰花 鸡肉配雪豆。瘦肉蛋白与富含纤维的蔬菜搭配，为营养丰富的一餐奠定了基础。但炒菜往往被淹没在含有盐、糖和油的酱汁中。问问厨房是否可以用一半的酱汁来做你的菜，或者要求把它放在旁边，然后在上面淋上少量的酱汁。
最差的。烧烤排骨
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毋庸置疑，这是一个高脂肪的选择。在中餐馆，它们被涂上了咸中带甜的烤肉酱。一份排骨的钠含量是你一天应该摄入的钠含量的1.5倍，还有64克脂肪。它们的糖分也可能比一罐苏打水还多。
最佳：宫保鸡丁
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想吃点辣的？这道主菜将辣椒与鸡丁和蔬菜混合在一起。吃半份，再配上一杯糙米饭（约拳头大小），你就能把这顿饭的热量控制在600卡以下。花生也给这道菜增加了营养。它们有有益于心脏健康的纤维、不饱和脂肪和抗氧化剂。但是，像许多中国菜一样，这道菜的钠含量很高，所以要注意你在一天中的剩余时间里吃多少。
最差的。炒饭
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主要成分是白米，所以它没有提供太多的纤维。这可能会让你感到饥饿。而且米饭是用油炒的，还加了咸的酱油。请点糙米代替。研究表明，用糙米代替白米可能有助于保护你免受2型糖尿病。
最佳：佛跳墙
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这道菜是由各种各样的蔬菜制成的，如蘑菇、卷心菜、荸荠和胡萝卜。它们提供纤维和各种维生素。还有富含蛋白质的豆腐，可以帮助你保持饱腹感并减少进食。这种混合物通常在酱油、大蒜和姜汁中炒制。如果想吃得清淡些，你可以要求蒸的版本，酱汁放在旁边。
最差的。糖醋肉
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这道菜的名字中出现甜字是有原因的。这道菜通常含有16茶匙的糖，大约相当于3块巧克力的量。如果这还不够糟的话，糖浆的酱汁还包裹着大块的油炸猪肉。即使你和别人分享这道菜，你仍然可能得到超过800卡路里和48克的脂肪。
最佳：麻婆豆腐
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豆腐由大豆制成，含有大量的蛋白质：半杯就有11克。它的铁和钙含量也很高。在这道菜中，它是在以豆类为基础的酱汁中烹制的，其辛辣味来自于辣椒而不是钠。奖励：辣椒含有维生素，包括A和C。注意，一些餐馆还添加猪肉。请选择素食版本以节省卡路里。
最差的。橙色牛肉
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把肥美的牛肉放在油里炸，然后浇上含糖的酱汁。这道菜的热量比7个快餐店的汉堡包还要高。如果你有心情吃肉，可以点一份牛肉和蔬菜的炒菜。
最好的: 炒菜
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这道经典的美式中式菜肴让蔬菜成为主角。它通常由卷心菜、荸荠和豆芽制成，并与肉和米饭或炒面一起食用。点菜的时候可以加鸡肉或虾和糙米。奖励：卷心菜有抗氧化剂，可能有助于保护你免受癌症。?
最差的。炒面
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这堆面条中的碳水化合物约占您一天所需的一半。面条是由白面制成的，与富含纤维的全谷物相比，它能更快地提高你的血糖。此外，它们是用油和酱油煮的，所以你会得到额外的脂肪和钠。拒绝吗？点蔬菜版，只吃一半。
