额外的B12来自于注射和补充剂，但你也可以从某些食物中获得。请继续阅读，了解哪些食物的B12含量最高。
平均而言，大多数14岁以上的人每天需要大约2.4微克。好消息是你的身体在肝脏中储存了额外的B12。如果你停止吸收它，需要几年的时间来使用剩下的东西。但是一旦你这样做了，你可能会有一些健康问题。这些问题包括疲劳、记忆障碍或神经损伤。
治疗可以帮助你得到改善。如果你严重缺乏B12，你的医生可能会通过在你的肌肉中注射B12或每天服用高剂量的补充剂给你。你可能也需要改变你的饮食。用这些食物来提高你的B12水平。
鱼和贝类
这是一份3盎司的这些食物中的B12含量。
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煮熟的蛤蜊。84.1微克
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清蒸贻贝：20.4微克
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煮熟的大西洋鲭鱼：16.1微克
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清蒸阿拉斯加帝王蟹：9.8微克
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煮熟的野生虹鳟鱼 5.4微克
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煮熟的三文鱼：2.4微克
红肉
这包括牛肉和羊肉。和人类一样，大量的B12储存在它们的肝脏中。
以下是你可以从3盎司的份量中得到的东西。
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煮熟的牛肝：70.7微克
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烤瘦牛肉、牛排：6.9微克
过多的红肉会提高你患某些健康状况的几率。这包括心脏和血管问题以及某些种类的癌症。你可能想把它限制在每周几份。问问你的医生，多少才是对你安全的。
乳制品
奶牛也将B12传递到它们的牛奶中。这就是你在以下方面的发现。
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低脂牛奶，1杯。1.2微克
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低脂酸奶, 8盎司: 1.2 micrograms
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瑞士奶酪, 1盎司: 0.9 micrograms
家禽类
你可以在鸡肉和火鸡中找到一些B12。
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煮熟的火鸡肝，3盎司。23.9微克
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煮熟的鸡肝，1盎司。4.7 micrograms
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煮熟的瘦火鸡肉，3盎司。1.6 micrograms
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烤火鸡，3盎司。0.8 micrograms
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烤鸡胸肉, 3 盎司: 0.3 micrograms
鸡蛋
一个煮熟的鸡蛋有大约0.6微克的B12。那是你每日价值的25%。但是你需要吃整个鸡蛋。大部分的B12来自蛋黄。
如果你有缺陷，鸡蛋不应该是你的B12的主要来源。没有很多证据表明鸡蛋可以提高你的B12水平。
素食主义者或素食来源
如果你采用严格的植物性饮食，就很难从食物中获得B12。这意味着你不吃任何动物产品，包括鸡蛋或乳制品。你的医生可能会建议你每天或每周服用一种膳食补充剂来保持你的水平。他们可以让你知道什么剂量是适合你的。
你可以从一些植物性来源获得B12。这些包括添加了营养素的强化食品。
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强化的非乳制品牛奶，如大豆或燕麦，1杯。0.6-2.07微克
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强化谷类食品, 1份 0.6-2.1 micrograms
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营养酵母，1汤匙：4.8微克
一定要阅读营养标签，看每份食物中含有多少B12。
一些发酵食品和海藻含有B12。它来自于它们与细菌的接触。你不应该依靠它们来满足你对B12的所有需求。但是你仍然可以将它们添加到你的饮食中。它们包括
豆瓣酱。这是一种发酵的豆饼。研究表明，一份豆饼可能含有0.7-8.0微克。但很难知道你在杂货店找到的那种豆豉中到底有多少。
紫菜。这些是干燥的海藻片。你可能已经看到它们被用来做寿司。研究表明，从4克紫菜中可能获得2.4微克的B12。但是你需要吃13片以上才能满足你的每日摄入量。
如果你已经吃了几年的素食或严格的素食主义者，请你的医生检查你的B12。一个简单的血液测试可以显示你的水平是否达到了应有的水平。
当食物不够用时
对B12缺乏症的治疗取决于引起它的原因。老年人和某些健康状况，如恶性贫血，会使你的胃难以从食物中吸收B12。你的医生可以通过一些测试来发现你是否有这些问题。你可能需要定期注射B12或服用膳食补充剂来保持健康。
