从格雷厄姆饼干到穴居人:时尚饮食的历史

时尚饮食对那些想马上减掉体重和穿上新衣服的人来说是不可抗拒的。

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一个多世纪以来,流行的饮食方式对任何想减掉体重和马上穿上新衣服的人来说都是不可抗拒的。纽约布鲁克林区的营养师、营养中心的创始人沙农-惠廷汉(Shanon Whittingham)说,时尚饮食往往是不可持续的,对其结果的承诺过高,或者完全省略整个食物组。以下是美国人多年来试图瘦身的一些最疯狂的方法。

格雷厄姆减肥法

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这种减肥法与其说是为了摆脱你的爱抚,不如说是为了摆脱你的爱情冲动。19世纪30年代,福音派牧师西尔维斯特-格雷厄姆(Sylvester Graham)认为我们的肉体欲望可以归咎于油腻甚至美味的食物,因此这种饮食法禁止香料、肉类和酒精。每当你在篝火旁咬一口smores的时候,就会想起格雷厄姆(是的,格雷厄姆饼干的平淡版本最初就是为这种饮食方式发明的!)。

苹果醋减肥法

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19世纪的浪漫主义诗人拜伦勋爵可能是第一个都市性爱者;他吹嘘自己喝苹果醋和水的混合物来保持他的苗条身材。类似的饮食习惯坚持到了今天。我们的胃自然产生的酸比苹果醋强得多,所以尽管有人声称它可以帮助更好地消化食物,但研究是缺乏的,Whittingham说。至少它是一种美味的沙拉酱。

幸运之神的饮食

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在可能是有史以来最错误的广告活动之一,Lucky Strike香烟在20世纪20年代提出了Reach for a Lucky Instead of a Sweet的口号,以吸引女性通过吸烟来减肥。

葡萄柚减肥法

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谁不喜欢吃多汁的葡萄柚,但每餐都要吃?这个减肥界的 "战马 "从20世纪30年代就开始出现了,它声称如果你在早、中、晚三餐都吃半个葡萄柚,你就会奇迹般地消减掉体重。虽然葡萄柚是维生素A、C和纤维的良好来源,但惠廷安指出,单一水果并不是减肥的关键,它甚至会干扰身体分解某些药物的能力。这是对眼睛的喷洒吗?

清洁大师

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创建于1941年,这是所有排毒饮食的鼻祖。在这10天里,你除了饮用由柠檬汁、枫糖浆、辣椒和水制成的饮料外,还要喝一种通便茶(嗯,垂涎欲滴了吗)。Whittingham说,任何长期限制整个食物种类的饮食都不是一种可持续的、健康的减肥和保持体重的方法,这种时尚在2000年代重新兴起。这种饮食方式真的是在用柠檬做柠檬水。

白菜汤减肥法

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如果你用力嗅一嗅,你可能还记得20世纪80年代飘荡在美国厨房里的白菜的臭味。这个7天计划限制减肥者每天只吃几种食物,如香蕉或糙米,外加无尽的白菜汤碗。它几乎不包括蛋白质,碳水化合物和脂肪含量非常低,更不用说它很难坚持下去,因为它太不讨人喜欢了,惠廷安说。对于以卷心菜为基础的饮食,我们有一句话要讲:胀气。

斯卡斯代尔饮食法

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这个20世纪70年代的减肥法声称,只要每天吃1000卡路里,就能在2周内减掉20磅。Whittingham说,你在体重计上看到的任何体重减轻都很可能是来自水的重量,而不是身体脂肪。一旦你离开这种饮食方式,你就会重新获得它。值得庆幸的是,这种时尚似乎已经停留在70年代,与聚酯裤装和宠物岩石一起。

比佛利山庄减肥法

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这本畅销的减肥书是由前女演员朱迪-马泽尔在1981年创作的,书中规定了一些超级严格的规则,包括10天内只吃水果,并且在同一天内绝不吃碳水化合物和蛋白质。

血型饮食法

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听起来像是一部俗气的吸血鬼电影的标题,但这只是另一种流行的饮食方式,几乎没有证据支持它。δ由一位自然疗法医生在1996年提出,这种饮食法为A、B、AB和O四种血型中的每一种制定了严格的食物和运动规则。

区域

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这种饮食方式是由巴里-西尔斯博士创造的,依赖于一些相当严肃的数学。每一餐都必须由30%的蛋白质、30%的脂肪和40%的碳水化合物组成。Whittingham说,平衡营养,注重瘦肉和单不饱和脂肪是个好主意,但这种饮食法声称会通过降低炎症来燃烧脂肪,这并没有得到研究的支持。此外,所有的测量和计算都会让你陷入恼人的区域。

Keto Diet

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关于这种高脂肪、低碳水化合物的饮食,首先要知道的是,它最初是为了治疗儿童癫痫而创造的。对于那些只想穿上贫血前的裤子的成年人来说,它是一个热的混乱。Whittingham说,你可能会减轻一些体重,但这种饮食也可能导致低血压、肾结石、便秘和营养缺乏。不过,这并没有阻止每个人的表妹和同事在Facebook上无休止地发布关于它的信息。

古代饮食

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这种饮食只包括我们的祖先在旧石器时代(即在星巴克之前)可以猎取或采集的食物。这意味着肉类、鱼类、水果、蔬菜和种子,但没有乳制品、谷物或豆类。Whittingham说,这种饮食有一些好处,它限制了加工食品、软饮料、反式脂肪和人工甜味剂。但是,通过消除某些食物,它可能使你面临钙和维生素D缺乏的风险。考虑到古人类的寿命只有35年,好在通过。

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