说到食物，似乎孩子们只想找点乐子。
说到食物，孩子们似乎只想找点乐子。
我们毕竟是在谈论 "快乐餐 "的一代。孩子们习惯于去快餐店，发现他们的饭菜装在一个可爱的、彩色的盒子里，里面有一个玩具。他们已经看到了像用松软的奶酪和花生酱制作的迷你饼干三明治这样的休闲食品，以及可以在烤面包机中取出的充满水果的糕点。他们看到早餐麦片的广告，里面有彩色的棉花糖，形状很有趣，还有看起来和吃起来都像迷你巧克力饼干的麦片。
让垃圾食品变得有趣很容易。但是，有没有可能利用 "有趣的因素 "来激励孩子们吃健康食品呢？
Just Kid Inc.营销集团总裁乔治-凯里在一封电子邮件中告诉医生，让孩子们吃更多营养食品的方法是使这种体验与吃不太健康的零食一样有趣。
那么，什么使食品或饮料变得有趣呢？Just Kid Inc.最近向三个年龄组（2-5岁、6-8岁和9-12岁）的儿童提出了这个问题。这项研究（包括来自全国3230名6-12岁儿童和2-5岁儿童的母亲的回答）发现，大多数儿童同意一些使食物变得有趣的特征。
他们命名的 "有趣 "属性包括。
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手指食物。这一点并不奇怪 -- 孩子们喜欢用手指吃饭。
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蘸取和舀取。孩子们还认为将他们的食物浸入或舀入另一种食物是很有趣的。
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添加物。孩子们喜欢自己动手在食物中添加一些东西，如洒水、酱汁或其他配料。
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馅料和糖霜。馅料或糖霜往往能使食物对儿童有吸引力。
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愚蠢的形状和酷炫的颜色。孩子们喜欢有趣的形状和颜色的食品。
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可携带性。孩子们喜欢能把食品带在身边。
充满乐趣的健康食品
只要有一点想象力，所有这些属性都可以转化为健康的食物和食谱（馅料和糖霜可能除外）。比如说。
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小胡萝卜和芹菜条便于携带，有独立的容器（可在市场的农产品区购买）。
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全麦面包和饼干可以切成憨态可掬的形状。
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清淡的蘸酱、酸奶和冰沙，只要用手指轻轻一弹（使用食用色素），或调入彩色水果（如覆盆子或芒果）或果汁（如石榴汁或葡萄汁），就能变成清凉的颜色。
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一些关于有趣的添加物和配料的想法。将西红柿、西兰花和葱切碎，作为烤土豆的配料；将冷冻水果（香蕉片、芒果丁、冰樱桃、蓝莓或覆盆子）搅拌到热麦片中；用蔬菜配料在比萨饼或早晨的百吉饼上制作一个脸。
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为了创造有趣的形状，可以尝试将煎饼糊倒入塑料瓶中，然后挤出孩子名字中的字母。
有趣的烹饪和食用技巧
专家说，增加健康食品乐趣的一个重要方法是让孩子们参与烹饪和上菜过程。
"家庭乐趣》杂志的高级编辑山姆-米德建议说："做饭很有趣，喜欢做饭的孩子一般都喜欢吃饭。
一些健康的食物不能不说是一种乐趣。"米德说："比如说，冰沙，制作起来很有趣，喝起来也很美味。
5个更多提示
以下是让烹饪和饮食变得有趣的另外5个提示。
1. 烘焙是让孩子们进入厨房的一个好方法。
"孩子们喜欢看到东西在烤箱里变化的魔力，"Ginny Callan指出，她曾是一位素食厨师，也是《月亮之外》食谱的作者。
卡兰说，她的两个孩子经常站在烤箱门的玻璃窗前，看着松饼上升。面包团有很多乐趣，因为孩子们可以通过揉捏、编织、滚动或塑形来处理它，就像制作比萨饼或肉桂卷时一样。
2. 学习制作民族菜肴不仅有趣，而且有助于让孩子们了解其他文化。
与标准的美国菜相比，民族食品往往是更健康的选择。看看我们下面的菜谱，看看其他国家的一些儿童友好型食品。
3. 3.烹饪可以帮助儿童认识新的食物。
孩子们并不总是急于尝试新的食物，但卡伦认为让孩子们尝试新事物的一个可靠方法是让他们帮助制作。例如，如果孩子们把豆浆倒入他们正在制作的冰沙中，他们可能会更愿意品尝豆浆。如果菠菜是他们正在搅拌的蘸酱中的一种成分，他们可能就不会有绿色恐惧症了。
4. 通过使用有趣的餐具，使吃的过程和食物一样有趣。
尝试使用小盘子、甜点叉子、竹签、筷子和类似的器皿，以促进餐桌上的有趣气氛。对你的装饰品和桌面布置也要有乐趣。
5. 不要忘记对你的小帮手表示感谢。
孩子们是天生的表演者，他们喜欢听到 "哦 "和 "啊 "的声音，米德说
有趣的儿童友好型菜谱
试试这些亲子食谱，提高你自己厨房的趣味性。
自制口袋面包
医生减肥诊所会员。记1个口袋为3片 "切片面包、吐司、全麦面包"。
你需要一台面包机来做这个食谱。
1 1/4杯温水 1汤匙糖 1 1/2杯全麦面粉 2杯未漂白的白面 1汤匙活性干酵母 1茶匙盐
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将水倒入面包机锅中。加入糖和面粉。在面粉中间打一个井，倒入酵母。将盐倒入锅的一角。
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将面包机设置为面团周期（通常为1小时40分钟），然后按下启动按钮。循环结束后，将面团从锅中取出，分成约6块。
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将烤箱预热到500度。在砧板上大量撒上面粉。用擀面杖将每块面团压成约5-6英寸宽、1/8英寸厚的圆形。将这些皮塔饼放在饼干板上。
有大人帮忙。
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将饼干板放在预热好的烤箱底架上。关上烤箱门，正好1分钟（在此期间不要打开烤箱门），然后将烤盘移到最高的烤架上，继续烘烤，直到皮塔饼炸开并略微变色（3至7分钟）。
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将热的皮塔饼与黄油、花生酱、奶酪片或任何听起来不错的东西一起食用!
产量。约6个皮塔饼袋
每个皮塔饼：260卡路里，9克蛋白质，56克碳水化合物，1克脂肪，0.1克饱和脂肪，5克纤维，0毫克胆固醇，358毫克钠。来自脂肪的热量：3%。
Lompe (土豆卷面团中的热狗)
医生 减肥诊所会员。记为1片 "面包、吐司、全麦面包 "+1份 "不加脂肪的瘦肉"。
这是挪威版的热狗。他们把煮熟的热狗或香肠环节包在一个在铁板上煮过的土豆卷里。
3个中等大小的土豆 2至2.5杯未漂白的中筋面粉 8个低脂火鸡热狗（或低脂火鸡香肠肠段）。
有大人帮忙
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在一个大锅中，将土豆连皮煮至变软（20-30分钟）。冷却土豆，然后用一把塑料刀将其皮去掉。将土豆放在一个搅拌碗中，用电动搅拌器（或用手拿着土豆泥），打到奶油状。
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用木勺和手搅拌面粉，直到面团足够硬，可以擀开。将面团分成8块。用擀面杖将每一块擀成椭圆形的薄片，厚度约为1/8英寸。
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在一个中型锅中，煮沸热狗。当它们全部煮熟后，调低火候煮，直到土豆卷准备好。
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加热一个大的不粘烤架或平底锅，用它来煮平卷，一次煮几个。在底部烹饪的同时，用面粉刷在顶部两侧刷上水。一旦底部微微变色，就将平底卷翻过来，将另一面微微变色。
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在每个面包卷上撒上水，然后包上一个煮熟的热狗。然后用纸巾包住每个卷，使其在热狗周围变软。立即上桌。
产量：8个包好的热狗
每个热狗：248卡路里，10.5克蛋白质，37.5克碳水化合物，6.3克脂肪，2克饱和脂肪，40毫克胆固醇，2克纤维，484毫克钠。卡路里来自脂肪：23%。
Plattar (瑞典煎饼)
医生 减肥诊所成员。记为2块 "煎饼，华夫饼"。
如果你想把这些做得像正宗的瑞典煎饼C比普通煎饼薄得多C每张煎饼只用一汤匙面糊。
1 1/2汤匙菜籽油 1个大鸡蛋（如果有更高的omega-3） 1/2杯鸡蛋替代品 2杯低脂牛奶 1/2杯未漂白的白面粉 3/4杯全麦面粉 2汤匙糖 1/2茶匙盐 1/2茶匙肉桂粉（可选） 菜籽油烹饪喷雾 果酱（你喜欢的味道） 糖粉（可选）
有了大人的帮助。
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在搅拌机中，将菜籽油、鸡蛋、代鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐和肉桂（如果需要）混合在一起。用中速搅拌，直到面糊光滑（1-2分钟）。
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将平底锅加热至非常热。涂上不粘锅烹饪喷雾。每个煎饼，将1/8杯面糊投入平底锅。当边缘微微变黄时（约30秒），用铲子将煎饼翻过来，再将另一面煎30秒。将煎饼移到一个盘子里，重复使用剩余的面糊。对于超大的煎饼，用1/4杯面糊代替1/8杯。
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在每个煎饼上舀一点果酱，然后用筛子在上面撒上糖粉（如果需要）。
产量：5人份
每份：233卡路里，11克蛋白质，33克碳水化合物，6.5克脂肪，3克纤维，55毫克胆固醇，319毫克钠。卡路里来自脂肪：26%。
迷你巴甫洛瓦饼
医生 减肥诊所会员。记为1份清淡甜点+1份新鲜水果。
这款甜品是为世界上最知名的芭蕾舞演员之一安娜-帕夫洛娃在新西兰演出时制作的。安娜的俄罗斯父母很穷，她是一个体弱多病的孩子，但她决心成为一名芭蕾舞演员 -- 而且，孩子，她做到了！她被誉为使芭蕾舞成为世界上最好的舞蹈。她被认为是使芭蕾舞成为一种非常受欢迎的艺术形式。
3个蛋清 1茶匙香草 1/4茶匙塔塔粉 少许盐 1杯糖 4杯去皮切片的混合水果，如猕猴桃、草莓或桃子 1 1/2杯加压鲜奶油（或加糖鲜奶油）
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把蛋白放在一个大碗里，静置约1小时。同时，剪开一个牛皮纸杂货袋，这样就可以用它来覆盖一个厚厚的饼干纸。用铅笔和尺子在纸上画八个3英寸的圆圈。
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将烤箱预热到300度。在蛋清中加入香草精、塔塔粉和盐。用电动搅拌器，以中速打至软性发泡。加入糖，每次1汤匙，用高速打到形成非常硬的峰值，糖几乎溶解（约7分钟）。
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用糕点管（或用勺子）将蛋白霜管在纸上的圆圈上，在边上搭起，形成8个壳。
有大人帮忙。
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将饼干板放入预热好的烤箱，烤35分钟。关上烤箱。将贝壳放在烤箱里，关上烤箱门，晾晒1小时。将贝壳从纸上取下。
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在一个中号碗中，将水果片翻拌均匀。用大勺子将新鲜水果混合物填入冷却的果壳中。在每个迷你帕夫洛瓦中加入一勺生奶油。立即上桌。
产量：8个迷你帕夫洛瓦
每份食物 150卡路里，2克蛋白质，30克碳水化合物，2.5克脂肪，1.5克饱和脂肪，8毫克胆固醇，1克纤维，35毫克钠。来自脂肪的热量：15%。
