以橄榄油、坚果、葡萄酒、水果、蔬菜、全谷物和鱼作为主食，地中海饮食中的新鲜、令人满意的口味是无可比拟的。而且，它是超级健康的。请看医生的12个理由，让你爱上这种饮食方式。
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你不需要用计算器来计算这个膳食计划。你不需要计算数字，而是用有害的脂肪换取对心脏健康有益的脂肪。用橄榄油代替黄油。试试鱼或家禽，而不是红肉。享受新鲜水果，跳过含糖的、花哨的甜点。
吃饱你的美味蔬菜和豆类。坚果是好东西，但坚持每天吃一把。你可以吃全麦面包和葡萄酒，但要适量。
2. 食物真的很新鲜
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你不需要在冷冻食品货架上游荡，也不需要去打快餐店。这里的重点是以简单、令人垂涎的方式制作的季节性食物。用菠菜、黄瓜和西红柿做一个美味的沙拉。在快速的希腊沙拉食谱中加入黑橄榄和羊奶酪等经典希腊食材。你还可以做一份色彩鲜艳、充满蔬菜的 "烤西红柿汤"。
3. 你可以吃面包
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找一个用全谷物制作的面包。它有更多的蛋白质和矿物质，通常比白面的那种更健康。试试全麦皮塔面包，蘸上橄榄油、鹰嘴豆泥或塔希尼（一种由芝麻磨成的富含蛋白质的糊状物）。
4. 脂肪不是禁忌
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你只需要寻找好的那种。你可以在坚果、橄榄和橄榄油中找到它。这些脂肪（不是隐藏在加工食品中的饱和脂肪和反式脂肪）增加了味道，并有助于对抗从糖尿病到癌症的疾病。"基本罗勒香蒜酱 "是在你的饮食中获取一些的美味方式。
5. 菜单非常大
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这里不仅仅是希腊和意大利菜。寻找来自西班牙、土耳其、摩洛哥和其他国家的菜谱。选择坚持基本原则的食物：少吃红肉和全脂乳制品，多吃新鲜水果和蔬菜、橄榄油和全谷物。这道摩洛哥食谱中的鹰嘴豆、秋葵和香料符合健康地中海的特征。
6. 香料很美味
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湾叶、香菜、芫荽、迷迭香、大蒜、胡椒和肉桂能增加很多味道，你不需要再去拿盐瓶了。有些还具有健康益处。例如，芫荽和迷迭香具有对抗疾病的抗氧化剂和营养物质。这个希腊式蘑菇的食谱使用了香菜和芫荽，并有柠檬味。
7. 制作简单
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希腊餐通常是小型的、易于组装的盘子，称为Mezzes。对于你自己的即食休闲餐，你可以摆出奶酪、橄榄和坚果等盘子。还可以看看这道罗勒藜麦配红甜椒的食谱。它有对心脏有益的成分，包括橄榄油、豆类、全谷物和香料。
8. 你可以喝葡萄酒
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在许多地中海国家，吃饭时喝杯酒是很常见的，那里的用餐方式往往是休闲和社交。一些研究表明，对某些人来说，女性每天喝一杯，男性每天两杯，可能对你的心脏有好处。请向您的医生咨询，看看这对您是否是个好主意。
9. 你不会感到饥饿
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你会有机会吃到味道丰富的食物，如烤红薯、鹰嘴豆泥，甚至是这个？利马豆酱。你会慢慢地消化它们，这样你就会有更长时间的饱腹感。饥饿不是问题，当你渴望吃东西的时候，你可以啃坚果、橄榄或者咬一口低脂奶酪。飞达奶酪和哈鲁米奶酪的脂肪含量比切达奶酪低，但仍然丰富美味。
10. 你可以减轻体重
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你会认为，如果你吃坚果、奶酪和油，需要一个奇迹才能减少一些体重。但是那些地中海式的基本食物（以及较慢的饮食方式）让你感到饱足和满足。而这有助于你坚持饮食。定期锻炼也是这种生活方式的一个重要组成部分。
11. 你的心脏会感谢你
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这种饮食中几乎所有的东西都对你的心脏有好处。橄榄油和坚果有助于降低 "坏 "胆固醇。水果、蔬菜和豆类有助于保持动脉通畅。鱼类有助于降低甘油三酯和血压。甚至每天喝一杯葡萄酒也可能对你的心脏有好处。如果你从来没有爱上过鱼，可以试试这道地中海风格的食谱：烤全鱼配柠檬-龙蒿豆沙拉。
12. 你会保持更长久的敏锐度
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保护你的心脏的好东西对你的大脑也有好处。你没有吃不好的脂肪和加工食品，这些都会引起炎症。相反，富含抗氧化剂的食物使这种饮食方式成为有益于大脑的选择。
