你可以吃得更多，但仍然可以减肥。这个秘密可能就像一个苹果一样简单。
这似乎很自然：你想快速减肥，所以你做了一个节食瘦身，少吃点，多想点食物。通常的结果也似乎很自然：你觉得被否定了，所以你放弃了。饮食时尚来了又走，重复进行。
已经够了! 为什么不吃更多的东西来减肥和维持体重，而不是更少呢？
如何多吃还能减肥
饮食减肥的诀窍其实并不复杂：只要多吃颜色鲜艳、对人体有益的水果和蔬菜就可以了。
现在我们都知道，我们应该吃水果和蔬菜，因为它们有维生素和矿物质，有粗粮，还有强大的抗病功效。但显然，良好的营养对我们大多数人来说不够诱人。只有20%的美国人每天吃多达五块的水果和蔬菜。
因此，也许是时候让我们扭转局面，转而将水果和蔬菜作为健康减肥饮食的一种美味的欺骗方式。从火红的甜椒和奶油黄色的西葫芦，到像葡萄酒一样多汁的葡萄，吃足够的农产品似乎是减肥和保持体重的关键因素之一，营养师、《101种可以拯救你生命的食物》的作者Dave Grotto说。
那么，吃更多的食物实际上如何帮助你减轻体重呢？
水果和蔬菜的秘密
水果和蔬菜的第一个秘密很简单：它们的营养密度高。这意味着，就其重量而言，大多数农产品的热量很低；因此，当你的饮食中富含蔬菜和水果时，你可以吃得更多--但仍然不会消耗大量的热量。试着用巧克力吧!
第二个秘密：饱腹感。西雅图营养师Kerry Neville, MS, RD说，所有的产品，从多汁的梨到一束脆皮的红色生菜都含有水和纤维，这两样东西不仅能降低热量，还能让你更有饱腹感。这意味着你可以每天满足对甜食或松脆食物的渴望，而且还能减肥。
想一想吧。也许你在下午3点处于低迷状态，想吃点零食来维持到晚餐。是一掌155卡路里的薯片，还是三杯138卡路里的整个草莓，哪一种能更好地填饱你的肚子？一罐甜可乐的136卡路里，还是一大杯葡萄的差不多的热量？在每一种情况下，农产品都能让你吃得更多，让你快速填饱肚子，并让你保持更长时间的饱腹感。
真正的水果和蔬菜奖金
除了帮助减肥之外，当您享受清脆的蔬菜和多汁的水果时，不要忘了最终的好处：您也得到了对抗疾病的营养和所有的味道。
一掌土豆片不会降低你患某些类型的癌症、心脏病、2型糖尿病和降低血胆固醇的风险，但研究表明，像甜桃、一把浆果或一碗大白菜中的抗氧化剂、纤维、维生素和矿物质可能。
当然，为了获得水果和蔬菜的全部好处--减肥、美味、减少慢性疾病的风险--农产品至少需要取代你饮食中的一些较胖、热量高的食物。
但是，如果你还没有准备好戒掉你最喜欢的饼干或放弃一块薯片呢？美国饮食协会发言人、医学博士克里斯蒂娜-格布施塔特说，即使你不改变饮食中的其他内容，你仍然可以获得植物营养素、化学物质和尚不清楚的营养物质[在农产品中]，这可以帮助你预防癌症、糖尿病和心脏病。
然而，一旦我们开始吃水果和蔬菜的零食，我们中的大多数人就会逐渐减少吃富含热量的好东西，Gerbstadt说，她补充说，因为农产品有助于填饱肚子，给你的身体带来动力，你自然会减少吃薯片、饼干和其他食物，只是没有让你感觉好。
水果和蔬菜。新鲜的，冷冻的，罐装的，还是干的？
所以，好消息是，水果和蔬菜可以给减肥带来真正的动力。现在的问题是，你应该如何享用它们：新鲜的还是冷冻的，罐装的还是干的？
格布斯塔特告诉医生，以上都是。虽然当地的季节性产品有时可能有轻微的营养优势，但 "干货、罐头和冷冻水果和蔬菜通常是在高峰期成熟之前采摘的，然后进行包装，Gerbstadt说，所以你真的得到了非常新鲜的食物。
新鲜和健康 -- 只要你避免使用黄油酱或淋上奶酪，专家们说。
美国农业部建议我们每天吃两杯水果，两杯半蔬菜（对于2000卡路里的饮食）。
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新鲜、冷冻或罐装的水果和蔬菜。当你吃罐装水果时，要注意是否有糖浆等添加物，Neville说，要找用水或果汁包装的水果。
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果汁。100%的果汁每盎司的卡路里比加糖的苏打水还多，而且因为缺少大量的纤维，它也不像新鲜水果那样有饱腹感。可以的话，请坚持食用完整的水果。
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100%的蔬菜汁。蔬菜汁的热量通常比水果汁少得多，但它们往往含有大量的钠，所以在这方面也要注意份量。
寻找超级食物
所以，也许你已经把水果和蔬菜作为健康饮食计划中的一个很好的欺骗方式。现在你可能想知道，哪些水果和蔬菜会给你的营养带来最大的效益？
答案是：所有的。
格布施塔特说，每一种水果和蔬菜都是一种超级食物。你可以说颜色鲜艳的对你有更多的营养，但即使是那些没有那么多颜色的，我们也发现它们一直都有我们需要的营养，只是我们还没有实验室测试来分析它们。
因此，尽管一个游说委员会可能会吹嘘蓝莓对你的好处，而另一个游说委员会可能会谈论石榴的抗氧化能力，但从总体上看，你吃哪种水果和蔬菜并不重要，重要的是你要把它们吃进肚子里，Grotto告诉医生。
格罗托建议，当你下次走到农产品货架前时，首先要把注意力放在味道上。买你真正喜欢的水果和蔬菜，因为如果它不好吃，没有人关心它是否能拯救他们的生命。
无论你发现自己如何享受那些桃子和土豆、芦笋和菠菜，有一件事是很重要的。就这样做吧!
