医生告诉你如何选择最健康的碳水化合物，包括简单碳水化合物和复杂碳水化合物的例子。
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把碳水化合物看成是为你的身体提供能量的原材料。你需要它们来制造糖分以获得能量。
它们有两种类型：简单和复杂。有什么区别？简单碳水化合物就像快速燃烧的燃料。它们在你的系统中快速分解成糖。你要少吃这种类型的东西。
复合碳水化合物通常是一个更好的选择。你的身体需要更长的时间来分解它们。
阅读 "小字"。
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营养标签提供了一个简单的方法来发现添加的糖，也就是你想减少的简单碳水化合物的来源。只需寻找以 "ose "结尾的词。
食用糖的化学名称是蔗糖。你可能看到的其他名称包括果糖、右旋糖和麦芽糖。它们在配料表中出现的位置越高，食物中的加糖量就越多。
只需避免简单碳水化合物？
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嗯，这不是很容易。经过加工添加糖分的食物通常不是健康的选择，这是事实。但是简单的碳水化合物自然存在于一些食物中，是平衡饮食的一部分。例如，大多数牛奶和其他乳制品含有乳糖，即牛奶糖。
聪明对待面包
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你的面包有对你有益的复合碳水化合物吗？这取决于制作面包的谷物。
寻找用全谷物制作的面包。大麦、黑麦、燕麦和全麦是一些最佳选择。
水果怎么样？
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它们是甜的，这一定意味着它们有简单的碳水化合物，对吗？这是真的，但它们仍然是一个健康的选择。它们有纤维，有助于减缓糖的分解。此外，大多数是维生素C和钾等营养物质的良好来源。
可以吃的带皮水果，如梨子、苹果和浆果，纤维含量特别高。
注意喝的东西
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你正在喝的苏打水可能是简单碳水化合物的一个偷偷摸摸的来源。这是因为非减肥汽水含有一种甜味剂，通常是高果糖玉米糖浆。它就在营养标签上，通常是最先列出的成分之一。12盎司的普通苏打水可以包含39克的碳水化合物，全部来自其中的糖。
想想秋天
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许多与秋天有关的食物都是复合碳水化合物的最佳来源。
试试淀粉类蔬菜，如红薯、南瓜、南瓜等。
谨慎添加甜味
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如果您不注意在热饮中搅拌什么，或在燕麦片上放什么，您就会很快摄入大量的简单碳水化合物。红糖、枫糖浆、蜂蜜和糖蜜要少吃。
也不要过度使用听起来很高级的甜味剂，如牛油果和龙舌兰花蜜。它们也是简单碳水化合物的来源。
带来的豆子
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它们是获得复合碳水化合物的好方法。无论你选择的是芸豆、白豆、黑豆、平豆还是豆类，都有大量的纤维。
当你在杂货店的过道上时，考虑买一些小扁豆或豌豆，这也是在你的饮食中增加复合碳水化合物的另一种方式。
毫无负罪感的待遇
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这看起来好得不像真的，但你可以相信它。爆米花是一种全谷物。这意味着它有复杂的碳水化合物和纤维。你最健康的选择是空气爆米花，不添加任何脂肪和盐。用你喜欢的干草药和香料来代替调味。
值得一试的谷物
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也许你听说过藜麦，这是一种来自南美的全谷物。其他一些新的全谷类食物正变得越来越广泛，它们可以成为你饮食中获得复合碳水化合物的一个好选择。
一些值得关注的谷物是小米，一种来自非洲和亚洲的主食，中东菜肴中使用的粗粮，以及三叶草，一种小麦和黑麦的混合体。
哪种米？
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你在点中餐，餐厅问："白米还是糙米？" 你应该选择哪种？
白米是一种 "精制 "谷物，意味着它在加工过程中失去了一些关键的营养成分，如纤维。但糙米是一种全谷物，是复杂碳水化合物的良好来源。
