安全、有效和营养合理的减肥方法的真正秘密可以在金字塔的力量中找到。
每年都有数以百计的新减肥书上架，承诺--最后！--真正的减肥和保持体重的秘密。-- 减肥和保持体重的真正秘密。而每年，越来越多的美国人加入超重和肥胖的行列。
为什么节食不起作用？最近的研究表明，许多流行的饮食方式，甚至是完全不同的饮食方式，实际上确实帮助人们减肥--一段时间。无论他们是遵循低脂肪/高碳水化合物的方案，还是低碳水化合物/高蛋白的方案，大多数人在最初的六个月里都会减掉体重。然后，体重就会爬回来。
到一年结束时，许多人又回到了他们开始的地方。
为什么流行的饮食方式会失败
时尚减肥法失败的原因之一是它们很难坚持下去。饮食者最终不得不对他们喜欢的太多食物说不。另一个问题是，许多流行的饮食方法在营养上是不平衡的。
普渡大学的营养学教授康尼-M-韦弗博士说："如果饮食中碳水化合物含量太低，你最终会缺乏纤维和B族维生素，"他在制定联邦营养指南方面发挥了关键作用。"如果它的脂肪含量太低，你将得不到足够的脂溶性维生素和必需脂肪酸。
营养缺乏会带来健康危险。而且它们也可能是许多人暴饮暴食的原因之一。一些研究人员推测，如果饮食中不包含身体所需的所有营养物质，人们就会继续吃东西--并且暴饮暴食--直到得到这些营养物质。
饮食者该怎么做？越来越多的专家说，安全、有效和营养合理的减肥方法的真正秘密，可以在熟悉但经常被忽视的美国农业部饮食金字塔中找到。
金字塔的力量
食物金字塔于1992年首次亮相，为大众提供了一个视觉化的营养建议的最佳共识的提炼。当然，多年来一直存在着争议。而且金字塔已经改变，以反映不断发展的营养科学。
"国家癌症研究所危险因素监测和方法处处长苏珊-克雷布斯-史密斯博士说："但许多营养学家同意，官方食物金字塔代表了最科学合理的健康饮食方法，他最近审查了MyPyramid的建议。
最新的金字塔在线版本---- MyPyramid.gov--既是互动的，又可以通过两个简单的步骤进行定制。
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第一步。
网站的访问者可以注册，然后填写自己的生命统计数据--身高、体重、性别和平均体力活动水平。
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第二步。
然后，该程序根据维持健康体重所需的精确卡路里数量，制定个性化的饮食计划。
"第一次，金字塔将卡路里支出与卡路里消耗联系起来，"韦弗说。
这是一个关键的变化。通过遵循金字塔，你可以根据你喜欢的食物制定一个饮食计划，同时以合理的方式逐步减掉多余的体重。
创建一个定制的饮食计划
见过Jeanette Doe，一个假想的节食者。她35岁，身高5英尺6英寸，体重140磅，和大多数美国人一样，她每天的运动时间不到30分钟。
登录MyPyramid.gov网站，点击 "MyPyramid计划"，珍妮特输入了她的重要统计数据。该程序计算出她每天需要大约2000卡路里来满足她目前的能量需求。
为了确保这些卡路里包括她所需要的营养，该程序还计算出五大类食物的理想食用数量。在珍妮特的案例中。6盎司谷物，2.5杯蔬菜，2杯水果，3杯牛奶，以及5.5盎司肉类或豆类。
为了将这些数量转化为令人满意的菜单，珍妮特可以点击 "MyPyramid菜单规划器"，输入她喜欢的早餐、午餐、晚餐和零食的特定食物。
每输入一项，在线图形就会显示该项目如何满足每个类别的推荐份量。该程序还记录了她的卡路里。如果MyPyramid显示她一天的菜单中蔬菜份量不足，她可以在午餐时增加一份沙拉或在晚餐时增加一份蔬菜。如果它显示她超过了建议的卡路里数量，她可以寻找地方来减少。
作为膳食计划的替代方案，MyPyramid还提供了一周的样本菜单，这些菜单每天的总热量为2000卡路里，符合所有谷物、水果、蔬菜、植物油和其他类别的推荐量。
使用金字塔来减肥
MyPyramid的设计是为了制定一个平衡卡路里摄入和卡路里排出的饮食计划--一个能维持您当前体重的计划。专家说，要想减肥，你可以通过几种方式来调整这个计划。
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稍微减少食用量。
例如，如果您的MyPyramid计划包括一杯6盎司的橙汁，减少到半杯，您每天就能节省52卡路里。
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不要把你所有可自由支配的卡路里都花掉。
MyPyramid为甜食和点心分配了一定数量的 "自由支配的卡路里"。这一点很重要，因为强迫人们对食物说 "不 "的减肥法通常不会奏效。但你不必使用所有可支配的卡路里。偶尔不吃点东西会进一步减少你的热量摄入。
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建立一个合理的 "第一步 "体重目标。
假设您目前体重为185磅。不要在MyPyramid中输入您的实际体重，而是输入一个您希望在实现健康体重的过程中达到的合理目标，例如175磅。该程序将自动重新计算您的饮食计划，减少其卡路里含量。一旦你达到了你的目标，你可以输入一个新的目标。如果你计划减掉大量的体重，先和你的医生谈谈总是明智的。
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更加积极。
身体活动可以燃烧卡路里。你的身体在快步走时燃烧的卡路里大约是坐在沙发上的两倍。如果你遵循金字塔饮食计划，但在运动中额外燃烧500卡路里，有可能你会慢慢地减肥。通过更多的运动，你可以吃得更多--这是许多减肥者乐于做出的权衡。
你可以接受的健康减肥法
金字塔减肥法背后的秘密并不是革命性的。事实上，它所依据的是研究人员早已同意的唯一减肥方法：消耗的卡路里少于你的消耗。
而且它仍然需要承诺和专注。"克雷布斯-史密斯说："即使使用MyPyramid，你仍然必须小心翼翼地注意份量，并确保食物不含有添加的糖或脂肪。"例如，当该计划推荐3杯牛奶时，那是基于脱脂牛奶的。推荐的谷物份量的一半是指全谷物"。
换句话说，遵循金字塔饮食，将需要大多数人在他们的饮食方式上做出改变。但与许多时尚饮食不同的是，这些改变都是为了更好地发展。
