如何避免冬季体重增加。
外面的天气是可怕的 -- 但食物是如此的令人愉快 如果这是你从11月到3月脑子里流淌的旋律，你并不孤单。专家说，随着气温的下降，我们的冬季食欲会失去控制。
"研究表明，我们在冬季确实倾向于吃得更多，平均每人至少增加1至2磅 -- 而那些已经超重的人可能会增加更多，"《健康午餐盒》的作者、医学博士Rallie McAllister说。健康午餐盒：工作母亲保持你和你的孩子苗条的指南》的作者Rallie McAllister博士说。
虽然在一年中的几个月里胃口大增可能看起来不是什么大事，但麦卡利斯特说，当我们最终年复一年地增加体重时，这可能是一个大问题。
"许多50岁左右的人也比他们高中毕业时重了30到35磅 -- 这些磅数大约相当于30个冬天的食欲旺盛 -- 所以它确实增加了，"来自列克星敦的家庭医学专家McAllister说。
但是，究竟是什么原因使我们在寒冷的气温下吃得更多？如果你认为这是因为冬季的节日食物更丰富，你只是部分正确。专家说，有许多因素在起作用。
食物的舒适性
天气很冷。白天变短，夜晚变长。你被节日的准备工作弄得筋疲力尽--或者你有一个季节性忧郁症的案例。
专家说，不管是什么原因，当冬天来临时，对舒适食品的渴望就会增加。而不幸的是，我们中很少有人能在全麦皮塔饼和胡萝卜条中找到安慰。
"纽约大学外科减重项目的营养师Barrie Wolf-Radbille, MS, RD说："一旦气温下降，我们对高热量、高碳水化合物的食物--炖菜、土豆泥、通心粉和奶酪--这些让我们感到温暖和舒适的菜肴的胃口就会上升。
虽然有些人认为这些冬天的渴望是回到了人们需要额外的身体脂肪层来度过冬天的时代，但大多数专家说答案在于现代生理学。
"简单地说，当室外温度下降时，你的体温就会下降，这就是对能迅速温暖你的食物的渴望，"休斯顿美国糖尿病中心的营养专家克里斯汀-赫洛克尔（Kristin Herlocker）硕士，RD说。
她说，简而言之，寒冷的感觉触发了一种自我保护模式，向身体发出了快速升温的信息。而这一信息往往表现为对富含碳水化合物的食物的渴望--这些糖和淀粉可以提供你的身体所渴望的即时 "热量 "提升。
此外，麦卡利斯特说，当我们屈服于这些对含糖、淀粉类食物的渴望时，血糖会激增，然后下降，形成一个循环，使食欲不断膨胀。
"麦卡利斯特说："我们变得更饿了，所以我们会去吃更多高碳水化合物的'填充物'，恶性循环就开始了。
沃尔夫-拉德比勒认为，还有一种文化上的污名影响着我们对冬季食物的选择。
"她说："从技术上讲，任何食物都会促进你的新陈代谢，帮助你的体温上升，但是从文化上讲，我们没有被训练成将沙拉或水果和蔬菜作为冬季的食物--首先是因为周围的食物比较少，而且还因为我们将冬季与更丰富、更重的食物联系起来，这可以追溯到我们还是孩子的时候。
因此，当你的身体发出 "温暖我 "的信息时，沃尔夫-拉德比勒说，你的大脑听到的是 "带来通心粉和奶酪"。
当然，冬天也意味着节日聚会，以及装满我们渴望的食物的手推车。
麦卡利斯特说："冬季不仅使我们渴望这些高热量的食物，而且节日也将它们摆在我们面前，通常是非常丰富的，"。
节食的黑暗日子
虽然对一些人来说，是气温下降使食欲大增，但对另一些人来说，则是阳光的减少。
"麦卡利斯特说："多达6%的人口患有SAD--一种由缺乏光照引起的抑郁症。SAD是季节性情感障碍，每年同一时间发生，因为白昼较短，但随着春天和夏天的白昼变长而消失。除了白天变短和冬季光照减少外，其他原因包括身体的生物钟或大脑化学物质5-羟色胺水平的问题。
但SAD患者渴望的不仅仅是光线。麦卡利斯特说，这也是碳水化合物--而且是大量的碳水化合物。原因是什么？
"她说："受SAD影响的人血液中的5-羟色胺水平较低。"毫不奇怪，那些富含碳水化合物的食物会给我们带来血清素的刺激，因此对许多人来说，冬季对食物的渴望是一种自我治疗的方式。
但是，即使你没有全面的SAD，沃尔夫-拉德比勒说，你的饮食习惯也会受到更短的白天和更长的夜晚的影响。
"Wolfe-Radbille说："当天黑得早时，人们会更多地呆在家里，所以他们感到更孤立，通常更饿。"季节影响情绪，情绪影响我们的饮食模式，所以当它是黑暗和阴沉的时候，人们就会倾向于吃得更多。"
同时，冬季可能会减少体育活动。不仅是较短的白天和较冷的天气减少了我们的户外时间，而且在许多地方，雪和冰使我们的正常健身活动无法进行。
由于运动有助于提高血清素水平，麦卡利斯特说，缺乏活动是一个双重打击："如果我们不运动，我们的食欲就会增加，最终这意味着我们吃得更多，动得更少--而这是一个体重增加的灾难计划。"
6种战胜季节性系统的方法
尽管有所有这些促进食欲的因素，专家说你可以控制。只要稍加计划，你就可以在一年中保持你的生活和你的食欲完美和谐。
这里有6个建议。
1. 吃点健康的零食。
在两餐之间吃点高蛋白、高纤维的零食--比如在全麦饼干上涂点花生酱，或在一片小麦面包上涂点低脂奶酪。健康的零食将促进你身体的热能机制，帮助你保持温暖。Herlocker说，我们在寒冷的天气里越是温暖，就越不渴望碳水化合物。
2. 制定一个冬季活动计划。
即使已经是隆冬时节，沃尔夫-拉德比尔说，拿笔在纸上写下你在春天和夏天做的所有事情，然后写下一个你可以做的冬季活动的相应清单。麦卡利斯特说，运动不仅能燃烧卡路里，还能影响与食欲有关的大脑化学物质，所以它可以帮助控制你的饮食量。
3. 创造低卡路里的舒适环境。
如果你知道你会渴望那些冬天的舒适食品，那就找到低卡路里的方法来做。用低脂奶酪做的奶酪通心粉，用蔬菜和全麦饼皮做的热比萨，一碗蔬菜汤，用脱脂牛奶做的可可--在保持舒适的同时，创造性地减少热量。
4. 4.每天摄入一定剂量的光。
如果你认为你对食物的渴望可能与较短的白天有关，试着每天至少花一些时间在户外晒太阳。如果这是不可能的，可以和你的医生谈谈光照疗法--一种通过接触人造光来增加血清素水平的方法。
5. 5.保持对季节性食品的控制。
这不仅仅是一个比喻。麦卡利斯特说，把节日留下的丰富食物放在眼睛看不到的地方。如果有人给你带来了礼物，说声谢谢，但不要品尝。
6. 6. 给予大量的拥抱。
专家们说，如果你寻求的是安慰，拥抱是一种很好的方式，可以让你填饱肚子，而不会让你吃饱。与其求助于安慰性食物，不如拥抱你的孩子、配偶、你的狗或猫 -- 或访问孤儿院或老年中心，在那里拥抱是很重要的！"。
