了解海盐和食用盐之间的区别，包括它们的营养成分、钠含量以及食用过多的风险。
海盐和食盐的关键区别在于盐的来源以及提取和加工的方法。
吃太多这两种盐会导致高血压和心脏疾病。
海盐和食用盐是如何制成的？
顾名思义，海盐是通过蒸发海水而制成的。蒸发后剩下的盐没有经过加工，或者加工很少，所以保留了钙、钾、镁等矿物质的痕迹。 晶体比食用盐大，撒在食物上会增加一些脆性。
相比之下，食盐是从盐矿中开采出来的。食盐经过加工，使其更加纯净和精细，从而去除它可能包含的任何天然矿物质。然后，食盐被添加了添加剂，以防止其结块。食盐中的一种重要添加剂是矿物质碘，它有助于制造甲状腺激素，从而促进甲状腺健康。
食盐和海盐的营养价值是什么？
钠是你的身体需要的一种矿物质，以维持其肌肉和神经的正常功能并平衡体液。钠存在于许多食物中，包括盐，它是由氯化钠组成的。
食用盐和海盐都含有约40%的钠（按重量计算）。有些海盐的晶体比食盐大，所以一勺海盐的钠含量通常比一勺食盐少，因为它们的晶体大小不同。例如，一茶匙食盐含有约2360毫克的钠，而一茶匙海盐中含有2000毫克。
虽然每天1,500毫克的钠对成年人来说已经足够，但大多数人的钠含量远远超过这个数量。美国人平均每天消耗超过3,400毫克的钠。高钠的饮食会提高你的血压，导致心脏病和中风的风险增加。
餐桌盐和海盐对健康有什么好处？
食盐中强化了碘，这是制造甲状腺激素所需的元素。你的身体不能自己制造碘，所以它必须来自你的饮食。如果你没有得到足够的碘，你的身体就不能制造足够的甲状腺激素，你的甲状腺就会因此而肿大，导致一种叫做甲状腺肿的疾病。因此，食盐有助于预防甲状腺肿。
海盐的好处包括：当作为温水浴的一部分使用时，有助于缓解湿疹患者的皮肤刺激和发作。镁含量高的海盐还可以帮助增加水合作用，减少皮肤干燥者的皮肤粗糙度。
