2型糖尿病:外出就餐时应该点什么

患有糖尿病的人外出就餐是很麻烦的。使用本幻灯片中的提示,可以在餐厅吃到符合你的膳食计划的健康食品。

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无论是在餐厅吃晚餐还是在汽车餐厅吃午餐,您都可以在患有2型糖尿病的情况下享受外出用餐。关键是要选择有营养的菜肴。这并不容易,因为许多在厨房外做的饭菜都有很高的热量、脂肪和碳水化合物。如果你问对了问题,知道在菜单上寻找什么,你可以坚持你的糖尿病膳食计划。

正确的时间

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每天在同一时间进食可使您的血糖保持稳定。如果您服用胰岛素或治疗糖尿病的药物,这一点很重要。尽量在您平时的用餐时间进行预约。如果您知道您的午餐或晚餐会很晚,可以先吃一块水果或面包,然后在用餐时跳过那份食物,这样您就不会重复进食。

做一些准备工作

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当您和朋友一起用餐时,很容易向诱惑屈服,特别是当您的决定感到仓促时。在您去之前,请在网上查询餐厅的菜单,并选择符合您的糖尿病膳食计划的菜肴。你也可以提前打电话询问问题并提出要求。有些厨师会准备一份特殊的饭菜。

谨慎对待碳水化合物

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你的身体需要碳水化合物来提供能量,但一次吃太多会使你的血糖升高。为了保持您的血糖水平稳定,专家建议每餐45至60克。许多餐馆的饭菜中的碳水化合物要多得多。事实上,一个烤土豆或中等份量的炸薯条就有60克。请注意您的份量,并考虑碳水化合物含量较低的膳食,如菠菜沙拉配烤鸡。

扫描菜单上的健康流行语

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烤、蒸、水煮、红烧、炙烤。这些烹饪方法通常不会增加大量的脂肪或热量。跳过那些标有奶油、面包屑、硬壳、脆皮和油炸的食物。如果菜单上没有明确说明,请询问您的服务员某道菜是怎么做的。

注意分量

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许多餐馆的一份菜足以让您吃两顿。如果您知道是这种情况,请询问您的服务员是否可以选择半份,或者要求提供一个带回家的容器,在您的食物到达时,将半份留作以后的饭菜。你也可以和别人分享一份主菜,或者将健康的?开胃菜与沙拉或清汤搭配起来吃。

酱汁和调味料放在旁边

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有些餐厅的菜肴会被浇上调味料或酱汁。这通常意味着你得到的热量、钠和脂肪比你需要的--或预期的要多。要减少这种情况,可以要求把它放在旁边,然后在吃每一口食物之前用叉子蘸一下酱汁。你也可以把它滴在你的沙拉或主菜上,每次滴一茶匙。更好的是,只需用柠檬汁和少量橄榄油为你的菜肴调味。

要求代入

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一些替换可以使您的膳食更健康。不吃炸薯条或薯饼,而是买两份蔬菜,如沙拉、西兰花或西红柿片。吃玉米饼或玉米煎饼吗?用莎莎酱或Pico de gallo代替奶酪和酸奶油,效果不错。不要羞于要求你想要的东西。餐馆工作人员应该渴望让他们的顾客满意。

在沙拉吧明智地选择

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这是一个填饱肚子的好地方,可以吃到有营养的蔬菜。在你的盘子里堆满低碳水化合物的食物,如绿叶蔬菜、西兰花和甜椒。然后加入瘦肉蛋白,如烤鸡肉或鹰嘴豆。奶酪、面包丁、干果和培根碎片的热量很高,所以只撒上少量的。跳过奶油意大利面和土豆沙拉,并在酱汁上少放点。

考虑一下你的饮料

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加糖的饮料会给您的膳食增加热量和碳水化合物。如果您不喜欢不加糖的茶或咖啡,可以喝杯加了柠檬或酸橙的气泡水。想喝杯葡萄酒、啤酒或鸡尾酒吗?在医生的同意下,偶尔喝点酒是可以的。清淡的啤酒或葡萄酒不会有太多的卡路里。如果您想喝鸡尾酒,请选择不含热量的混合剂,如苏打水,而不是苏打水或汤力水。

有空吃甜点吗?

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你可以在坚持你的糖尿病膳食计划的同时,偶尔放纵一下甜食。如果您想吃甜食,请在用餐时减少碳水化合物的摄入。不要吃面包篮,不要吃土豆。为了避免吃得过多,可以和别人分享甜点。通常吃几口就能感到满足。

注意偷偷摸摸的糖类

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即使您在饮料和甜点方面做得很好,您的饭菜还是会给人带来糖分的冲击。这是因为许多菜肴在制作时都添加了甜味剂。例如,四分之一杯的烤肉酱可以包含7茶匙的糖。最好不要吃烧烤、上釉、粘稠、蜂蜜和烧肉等菜肴。

建立一个更好的三明治

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保持简单。特种面包,如饼干、羊角面包和荷包,通常比面包或英式松饼的脂肪和热量更高。无论你选择什么,一个好主意是去掉顶部,采用开放式版本。对于馅料,选择瘦肉蛋白,如烤鸡肉、熟食火鸡或低脂烤牛肉。奶酪每盎司含有100卡路里,所以跳过它或坚持吃一片。然后用芥末或油醋与新鲜蔬菜、生菜和西红柿一起放在上面。

谨慎对待自助餐

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自助餐的菜品种类繁多,吃完就走的自助餐可能是个麻烦。如果可能的话,请在菜单上点菜。如果你无法避免自助餐,那就只选择几道菜,而不是一小勺一小勺地吃几种不同的东西。一个好的经验法则。用非淀粉类蔬菜填满你的盘子的一半,然后用瘦肉蛋白和淀粉,如全麦食品来分配剩下的部分。

快餐提示

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普通的快餐可以提供1,000卡路里或更多。但是你可以在汽车快餐店里找到适合糖尿病患者的选择。首先,检查菜单上的营养信息。烤鸡肉三明治通常是低脂肪的选择。搭配沙拉或苹果片,而不是薯条。为了控制你的份量,可以点小号的,而不是豪华或超大号的餐。

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