选择正确的计划可以简化膳食,帮助您保持对糖尿病友好的饮食。
这就是糖尿病送餐计划可以成为你的盟友的地方。
"正确的送餐服务可以让你在吃平衡膳食时少走弯路,"注册营养师、Fad Free Nutrition博客的作者Melissa Nieves,LND,MPH说。"有时人们没有时间去计划、购买食材或准备膳食,这使得从膳食服务中订购是一个很好的选择。"
使用膳食计划的好处
与外出就餐相比,送餐计划可以节省成本,而且不用自己做饭,很方便。它们也让你比在餐馆吃饭有更多的控制权。
"糖尿病护理和教育专家协会发言人桑德拉-阿瓦洛-瓦伦西亚(Sandra Arvalo Valencia, MPH)说:"大多数时候,在外面吃的饭菜都是高脂肪、高糖和高钠的--糖尿病患者应该限制这些成分。"为您的健康护理需求而定制的家庭送餐应该降低这些营养物质的含量。"
膳食计划也使人们更难暴饮暴食。份量通常比餐馆小,而且比大批量的食谱需要更少的分工。不过,你还是要检查一份饭菜有多少份。
约翰霍普金斯大学糖尿病中心的糖尿病自我管理培训项目经理尤金-阿诺德说:"他们中的很多人都有四份,"。"如果你得到一个为家庭制作的餐盒,而你和你的重要朋友吃了整个餐盒,你就失去了目的。"
一些送餐计划给你送来准备好的食材。另一些则是将准备好的饭菜寄给你,让你加热后食用。但并不是所有的送餐计划都同样适合糖尿病患者。
在计划中需要注意什么
糖尿病护理和教育专家协会的发言人塔米-罗斯说,你选择的任何膳食计划都应该以政府的 "我的餐盘 "健康饮食指南为基础。
"她说:"大约一半的盘子应该被非淀粉类蔬菜覆盖,因为这些蔬菜不会对血糖产生很大影响。例如西兰花、胡萝卜、西葫芦、青椒和芦笋。将盘子的另一半平均分配给蛋白质,如鸡胸肉、鱼或豆腐和淀粉,如玉米、藜麦或糙米。
罗斯说,其他需要寻找的东西是由营养师设计的、具有营养信息的方案。
当你在比较计划时,还有一些事情需要考虑。
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膳食的热量、糖分、饱和脂肪、碳水化合物和钠的含量是否很低?
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是否使用新鲜食材制作?
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能否根据您的健康需求、口味、喜好和食物敏感度/过敏性进行定制?
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您能负担得起该计划吗?
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您需要做多少准备工作?
要问的最重要的问题是,你会喜欢这些食物吗?"阿诺德说:"你必须挑选一些可持续发展的东西。
如何研究碳水化合物、卡路里和营养成分
追踪你的碳水化合物数量是管理糖尿病的一个重要部分。如果你超重,你也会想知道你每顿饭有多少卡路里。而钠的含量对任何正在管理高血压的人来说都很重要。
一些计划在他们的膳食上包括一个营养事实标签。如果没有,你将不得不在公司的网站上做一些调查,或打电话给他们,要求提供营养信息。
"瓦伦西亚说:"我的最后一个资源是使用一个网站或应用程序,如nutritiondata.com,搜索和计算膳食的卡路里。注册营养师也可以帮助你解读膳食的营养成分。
注意碳水化合物的隐藏来源。"佛罗里达大学香兹医院的糖尿病教育家斯科特-克罗博士说:"神秘的东西会出现在酱汁中。一些酱汁和肉汁有大量添加的糖或用面粉或玉米淀粉增稠。如果你不确定酱汁里有什么,Crow建议把它放在旁边点,并且少用它。
对送餐计划的真正考验是它对你血糖的影响。"人们需要做的是在吃饭前检查他们的葡萄糖,吃完饭,然后在2小时后检查,"阿诺德建议。"然后你就能看到你的血糖水平有多大变化。这将立即告诉你这个计划是否对你的糖尿病有好处。"
其他有利于糖尿病的饮食建议
糖尿病送餐计划使你很容易每天至少吃一顿健康的食物。但其他两餐你还是要靠自己。你可以从你的送餐服务中借用一些提示或食谱来帮助计划早餐和午餐。
克罗建议将你的饭菜集中在水果、蔬菜和全谷物等整体食物上。它们是纤维和其他营养物质的良好来源。"你的纤维越多,你的胃消化一餐的时间就越长。他说:"你有更多的纤维,你的胃消化一餐所需的时间就越长,你的葡萄糖激增就越少"。
不要忘记一餐中不会出现在你计划中的一个关键部分。"你可以叫人送餐,但你用什么来喝呢?罗斯问道。苏打水、甜茶和果汁都充满了碳水化合物和热量。而酒精可能使你的血糖急剧下降。水或无糖饮料是伴餐的最佳饮料。