当你控制你的食物时,你就控制了你的2型糖尿病。使用这些提示,在杂货店明智地购物。
加利福尼亚州亚曼诺湖的一位退休的民选城市职员琳达-莱特克说,在我被诊断之前,我去商店买清单上的所有东西,以及任何引起我兴趣的东西。我认为我对营养的了解是非常不够的。我不得不阅读、研究和重复。
但是,如果你管理你的食物,它是控制你的2型糖尿病的一个有力方法。你不需要遵循一个特殊的饮食习惯。只要按照大多数人推荐的方式进食就可以了。研究表明,健康、均衡的饮食是控制血糖和管理糖尿病的最佳方式之一。
想象一下你的餐盘
糖尿病患者可以吃和不可以吃的食物没有神奇的清单。??
美国糖尿病协会的注册营养师和营养学副主任Shamera Robinson说,你真的什么都可以吃。你喜欢的食物可以成为个性化饮食计划的一部分。最好的饮食方式是找到适合你的营养物质的平衡。
做到这一点的一个方法是糖尿病餐盘法。想象一下,一个9英寸的盘子被平均分成两份。一边装满非淀粉类蔬菜,如芦笋、球芽甘蓝、西兰花、花椰菜、绿色蔬菜、南瓜或西红柿。
将另一半横向分成四份。四分之一填充碳水化合物,如糙米、玉米饼、豆类、水果、牛奶或酸奶。最后四分之一装入蛋白质,如鸡蛋、豆腐和鸡肉、鱼肉等瘦肉。
碳水化合物总是消化得最快,然后是蛋白质,然后是脂肪。洛杉矶的作家、营养学家和营养师洛里-扎尼尼(Lori Zanini)说,当你把这三样东西放在一起吃的时候,你就会有饱腹感,在两餐之间也不会那么渴望吃。
制定一个膳食计划
Leitakers成功的秘诀之一是她保持简单的饮食。她坚持在早餐中选择一到两种食物。午餐总是吃鸡肉沙拉。晚餐,她吃蛋白质、沙拉和蔬菜。
Leitaker很少做甜点。当她放纵自己的时候,往往是浆果或其他当季的水果。
你可以在去杂货店之前计划好一周的饭菜。你可以自己做,或者使用一个膳食计划模板,如美国糖尿病协会糖尿病食品中心的模板。
使用购物清单
一旦你知道你想吃什么,就列一个原料清单。检查你的储藏室,确保你没有这些东西。
买菜的方式没有对错之分。你可以把你需要的物品按部门分类,如农产品、肉类和冷冻食品。或者你可以按照你喜欢的商店的布局顺序来写你的清单,以避免重走你的步骤。
注重早餐、午餐和晚餐是很自然的,但不要忘记零食。
罗宾逊说,零食真的可以是任何东西。她建议吃一把无盐的烤坚果或种子;鹰嘴豆泥和蔬菜;浆果;小胡萝卜配鳄梨酱;以及一个煮熟的鸡蛋。
糖尿病患者饮食的关键是不要冲动买东西。
如果我在商店里看到新的东西,我通常会回家先研究一下,看看它是否适合我,莱特克说,她通过谨慎的饮食和步行将她的A1c降到了6以下,并减掉了50多磅。
Leitaker经常调整食谱,使她和她的家人享受同样的蛋白质,如鱼或牛肉,但吃不同的配菜。
先在商店的边缘地带购物
在市场上,最值得花时间和金钱的地方是新鲜产品和冷藏区。在中间的过道上购物要谨慎,那里有许多高度加工和包装的食品。
在你的购物车里装上。
蔬菜。新鲜的、当季的蔬菜总是最好的。只要蔬菜是唯一的成分,冷冻和罐装都是很好的选择。非淀粉类蔬菜和绿叶蔬菜如菠菜、球芽甘蓝和西兰花比淀粉类蔬菜如青豆、玉米、土豆和冬瓜要好。
专业提示:将罐装蔬菜沥干并冲洗干净。这可以使钠含量降低近一半。
水果。寻找新鲜的、冷冻的或罐装的水果,以其本身的汁液为准。避免那些含有糖浆的水果,那是糖。干果和100%果汁也是选择。但要注意你的份量,因为水果的碳水化合物含量高,而且是天然的甜。
全谷物。确保第一种成分是全谷物。
肉类、家禽和鱼类。根据你的食用量来购买,并专注于瘦肉和切肉。
饮料。水是最好的。
甜品。与其在商店里冲动购买甜点,不如计划一下。了解你的分量,坚持下去,然后享受。
阅读每个标签
我总是告诉人们不要看包装的正面,Zanini说。那是营销发生的地方。把它翻过来,先看一下食品标签。
检查食用量,然后向下阅读总碳水化合物。当你有糖尿病时,这是一个关键数字,因为碳水化合物比蛋白质或脂肪更快提高你的血糖水平。不含糖的东西仍然可以有很多碳水化合物。
让它成为一种习惯
在市场上阅读标签和做出健康的选择将成为第二天性。你头几次去商店可能要花更多时间。计划好额外的时间,先吃点东西,这样你就不会在空腹的情况下进行采购。
需要一些支持吗?请您的医生推荐一位对2型糖尿病有经验的注册营养师(RDN)。他们可以根据您的口味、预算和健康目标来指导您吃什么食物。