碳水化合物和纤维对血糖和糖尿病的影响

医生将碳水化合物的计算和纤维的摄入量纳入糖尿病患者的视野。

你从甜食、水果、牛奶、酸奶、面包、麦片、米饭、面食、土豆和其他蔬菜中获得碳水化合物。

从你吃的或喝的东西中计算你的碳水化合物,并在两餐之间平均分配,这样你的身体就不会被突然出现的大量碳水化合物负荷所淹没,这可能会有帮助。如果你得到的东西超过了你的胰岛素供应所能处理的范围,你的血糖水平就会上升。如果你吃的碳水化合物太少,你的血糖水平可能降得太低。

通过碳水化合物计算,你几乎可以从货架上挑选任何食品,阅读标签,并利用碳水化合物的克数信息将食物纳入你的膳食计划。

计算碳水化合物对每天使用几次胰岛素或佩戴胰岛素泵的人最有用,或者希望在食物选择上有更大的灵活性和多样性。你所使用的胰岛素的数量和类型可能会影响你的膳食计划的灵活性。

你不需要计算碳水化合物。你可以用糖尿病食物交换清单来代替。请向您的医生或注册营养师咨询这方面的建议。

纤维素如何帮助

纤维有助于控制血糖。它还能帮助你降低坏胆固醇(LDL)。

大多数美国人的饮食中需要更多的纤维。普通美国人每天只得到所需纤维的一半左右。

你从植物性食物中获得纤维,所以计划多吃这些食物。

  • 新鲜水果和蔬菜

  • 煮熟的干豆子和豌豆

  • 全麦面包、麦片和饼干

  • 糙米

  • 麸皮制品

  • 坚果和种子

虽然最好从食物中获取纤维,但纤维补充剂也能帮助你获得每日所需的纤维。例如,车前子和甲基纤维素。

慢慢增加纤维摄入量,以帮助防止气体和痉挛。同样重要的是,也要增加你的饮水量。

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