为控制血糖而进食?医生的幻灯片帮助你避免碳水化合物的疯狂饮食,并找到更好的组合,保留所有你喜欢的食物和味道。
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当您患有2型糖尿病时,您需要将蛋白质、碳水化合物和健康脂肪进行良好的搭配。那么什么是均衡的晚餐?一顿有力的早餐?以下的膳食例子可以帮助你做出更好的选择。有些人发现计算碳水化合物有帮助。也要牢记医生或营养师的建议。
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更坏的赌注。农场早餐
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伯爵的
2,060卡路里, 276克碳水化合物
对于糖尿病患者来说,没有什么食物是禁忌的,但这顿早午餐会让您的碳水化合物和热量预算瞬间爆棚。专家建议,糖尿病患者的膳食应该有45-75克的碳水化合物,这取决于个人目标。你的体重、活动和药物都很重要。这顿饭的碳水化合物足够吃四到五顿。
更好的赌注。新美式早餐
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的计数。
294卡路里, 40克碳水化合物
这顿快餐在炒蛋中提供了蛋白质,而碳水化合物只有40克,主要来自富含纤维的燕麦片和蓝莓。纤维可以减缓消化速度,帮助防止血糖飙升。糖尿病患者需要注意所有类型的碳水化合物:谷类、面包、米饭、面食、淀粉类蔬菜、甜食、水果、牛奶和酸奶。将您的碳水化合物总量分散到一天中。
更糟糕的赌注。薯片、莎莎酱、卷饼
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的计数。
1,760卡路里,183克碳水化合物。?
在吃一口卷饼之前,你可以在一篮子薯片和莎莎酱中得到98克碳水化合物和810卡路里。如果你想瘦身并少吃钠,像许多糖尿病患者一样,卷饼会增加950卡路里。你得到的钠含量也远远超过了一整天的量。
更好的选择。牛肉和豆类卷饼
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的计数。
443卡路里, 48克碳水化合物
瘦牛肉和黑豆使这道墨西哥菜成为糖尿病患者饮食的好选择。豆子中的纤维可以帮助降低血液中的胆固醇和控制血糖。蔬菜要多吃,奶酪要少吃。享用10片小玉米片(1盎司),加一点鳄梨酱。
更糟糕的赌注。南方排骨盘
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的数。
2,510卡路里, 83克碳水化合物
这道经典的南方菜在一个盘子里装了太多奢侈的食物。脂肪含量高的猪肋骨上滴着含糖的烤肉酱,两边是通心粉和奶酪以及玉米棒。玉米是一种高碳水化合物的蔬菜,一个中等大小的玉米穗中大约有19克碳水化合物。这实在是太多了,到处都是。
更好的选择。猪里脊肉餐
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的计数。
360卡路里, 42克碳水化合物
猪里脊肉是最瘦也是最百搭的肉类之一。这里用第戎芥末酱来做,配上蒸西兰花和模拟土豆泥。花椰菜泥很好地代替了高碳水化合物的白土豆。用一个全麦晚餐卷来完成这顿饭。
更坏的赌注。虾仁意大利面Alfredo
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算的。
2,290卡路里, ?196克碳水化合物?
在您当地的餐馆里,一份典型的阿尔弗雷德虾面可能有很大的份量,而且有73克的动脉堵塞饱和脂肪。糖尿病使心脏疾病更容易发生,因此医生建议在2000卡路里的饮食中,每天将饱和脂肪限制在15克左右。
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更好的选择。虾、羊奶酪意大利面
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的计数。
369卡路里, 48克碳水化合物
低脂虾和多汁、成熟的西红柿使这道意大利面成为所有人的赢家。飞达奶酪具有浓郁的味道,而脂肪含量比硬奶酪少三分之一。试试由50%至100%全谷物制成的意大利面,以增加纤维的好处:更好地控制血糖,更有满足感。
更糟糕的赌注。金枪鱼三明治餐
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的数。
1,050卡路里, 183克碳水化合物
当您患有糖尿病时,午餐和其他膳食一样重要,所以不要随便拿三明治或包子。现成的金枪鱼沙拉可能会在蛋黄酱中游泳。薯片和一大杯甜饮料使碳水化合物总量达到183克:太多。
更好的选择。火鸡-蔬菜三明治
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的计数。
445卡路里,55克碳水化合物?
点一份火鸡三明治,放在新鲜的全麦面包上,上面堆满了蔬菜。搭配水果沙拉和一杯低脂牛奶,就是一顿非常棒的、适合糖尿病患者的膳食。六克纤维有助于控制血糖。牛奶、水果和蔬菜的钾含量都很高,有助于降低血压。
更糟糕的赌注。卡吉恩香肠浓汤
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的计数。
1,069卡路里, 92克碳水化合物
腐烂的鸡肉为卡吉恩浓汤午餐提供了一个合理的开始,但香肠、油腻的汤底和巨大的玉米松饼使这一餐成为一个问题。脂肪、饱和脂肪和卡路里都很高。大的玉米松饼有71克的碳水化合物。一个迷你松饼提供同样的味道,但只有大约9克碳水化合物。
更好的选择。瘦身鸡肉浓汤
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赌注
: 451卡路里, 42克碳水化合物?
你在家里做的Gumbos更有可能符合你的膳食计划。使用低脂香肠、正宗的卡吉恩风味、糙米和大量高纤维的蔬菜。再加上全麦沙拉混合坚果、干果和切碎的蔬菜。
更糟糕的赌注。炸鸡餐
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数目:?
1,030卡路里,96克碳水化合物?
跳过当地鸡肉店的炸鸡、土豆泥和饼干组合。即使你点的是白肉鸡胸肉,这顿饭的碳水化合物和脂肪含量也很高。如果你有糖尿病,它的钠含量也是你一天应该摄入的两倍以上。
更好的选择。烤鸡餐
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的计数。
312卡路里, ?29克碳水化合物
烤鸡的做法很简单。将1/2杯的胸肉,去皮后上桌。再加上红薯和芦笋,就是一顿超级营养的晚餐。土豆含有大量的纤维和维生素A,它们是如此自然地甜,只需要撒上肉桂,这种香料可能有助于控制血糖。
更差的赌注: 汉堡包餐交易
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的计数。
2,700卡路里, 309克碳水化合物
一个培根芝士汉堡、大份炸薯条和大份汽水的碳水化合物含量超过一天,热量为2700卡,饱和脂肪为44克。"涨价 "和低价使人很难在汉堡店吃到小份量。
更好的选择。亚洲金枪鱼汉堡
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的计数。
437卡路里, 38克碳水化合物
在家做这个亚洲金枪鱼汉堡。金枪鱼能给你带来有益于心脏健康的omega-3脂肪酸。加入一个全麦面包,1/2杯西兰花-胡萝卜沙拉,以及几片橙子片。跳过面包,可以从你的盘子里减去23克碳水化合物。火鸡和素食汉堡也可以是很好的替代品,如果你检查一下卡路里数。
更糟糕的选择。炸鱼拼盘
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的计数。
910卡路里, ?92克碳水化合物
鱼是心脏健康饮食的一部分,除非它恰好是油炸的。"面包屑、油和额外的热量抵消了鱼本身的健康益处。也要小心油炸的配菜,以及涂有含糖蛋黄酱的凉拌菜。
更好的选择。烤鱼和蔬菜
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的计数。
456卡路里,48克碳水化合物?
对于糖尿病患者或其他任何人来说,都是一道超级大餐,首先是烤鱼或烘烤鱼。一道烤玉米莎莎酱和一道甜菜、梨和核桃沙拉让这顿饭更完美。总的碳水化合物不会过量(48克),而且其他关键营养素也有很好的平衡:蛋白质、纤维和脂肪。
更差的赌注。中式套餐
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的计数。
1,433卡路里,?125克碳水化合物
油炸蛋卷、炒饭和滴着油的主菜使这顿饭成为不健康的选择。这类饭菜中的总钠含量超过了大多数糖尿病患者3天内应摄入的钠。小心味精(MSG),一种使钠含量飙升的调味料。
更好的选择。炒菜的方法
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的计数。
474卡路里, 39克碳水化合物
自己做牛肉和西兰花炒饭,可以选择瘦牛肉和低钠酱油。? 跳过油腻的面条和炒饭--这两种选择都充满了碳水化合物、热量和脂肪。用炒蔬菜代替。选择蒸的而不是炸的锅贴,以减少脂肪的热量。为了减少钠,可以不加酱油。