糖尿病和时尚饮食的风险

很多流行的噱头承诺快速减肥,但对于糖尿病患者来说,时尚的饮食可能是危险的。

还记得 "地铁减肥法 "的贾里德吗?他在一年的时间里,每天只吃地铁,不吃其他东西,瘦了245磅。

如果你想减肥,外面有很多时尚饮食和噱头。想一想:"区域"、"降糖 "或卷心菜汤饮食。当然,你可以减肥 -- 但如果你有糖尿病,你也可能把你的健康置于危险之中。

"迈阿密大学医学院Kosnow糖尿病治疗中心主任Luigi Meneghini博士说:"你可以减少碳水化合物,吃柚子,在你的头上站几天--任何人坚持任何饮食都会减肥。

问题是,一旦节食结束,你很可能会回到那些让你陷入困境的不良饮食习惯中。

"大多数人把节食看成是减肥的临时措施,"梅内吉尼告诉医生,"但它们不是改变不健康饮食习惯的真正计划。"

对每个人来说,节食的关键--无论你是否有糖尿病--是保持体重和坚持健康的饮食习惯。

时尚饮食与糖尿病。特别的风险

美国饮食协会发言人、纽约市西奈山医学院教授凯西-诺拉斯(Cathy Nonas)说,对于糖尿病患者来说,还有一个注意事项--时尚饮食可能导致血糖向下飙升。

"减少你的卡路里,即使是一餐,也会影响你的血糖,"诺拉斯告诉医生。"如果你正在服用的药物也在降低你的血糖,你将需要减少这种药物。你将需要更经常地监测你的血糖,这取决于饮食的严重程度和对热量的限制程度。"

美国饮食协会全国发言人、佛罗里达州奥兰多市私人执业营养师塔拉-吉杜斯(Tara Gidus)说,时尚的饮食也会增加胆固醇和血压水平--为糖尿病患者创造一个特别高风险的情况。

"糖尿病会影响身体的许多系统,"Gidus告诉医生,"使你处于心脏病和其他慢性健康问题--威胁生命的健康问题--的较高风险中。"

你只需对你的饮食更加精明,吉杜斯说。糖尿病患者 "不能以与非糖尿病患者相同的方式调节血糖。出现并发症的风险更大。时尚的饮食会增加这种风险"。

饮食时尚。哪些是好的,哪些是坏的

以下是一些流行饮食的样本,以及专家对它们的看法。

高蛋白饮食

著名的阿特金斯高蛋白/高脂肪饮食鼓励吃红肉、全脂奶酪、鸡肉、熏肉、鱼和贝类、黄油、蛋黄酱和橄榄油。在阿特金斯,碳水化合物在两周的诱导期被严格限制--这是为了引起酮症,一种身体燃烧自己的脂肪作为燃料的状态。

"酮症对任何人都没有好处,但特别是如果你有糖尿病,"Gidus告诉医生。"大多数人在进入酮症之前就会陷入低血糖。

阿特金斯的碳水化合物含量 "太低了,"吉杜斯说,而且这种饮食的高胆固醇和脂肪摄入量是另一个大问题,会增加患心脏病的风险。此外,所有这些蛋白质使你的肾脏更难工作,这可能使现有的肾脏问题恶化。

"我绝对建议糖尿病患者远离阿特金斯,"Gidus说。

低碳水化合物饮食

减少碳水化合物是许多减肥者的策略,这也是南海滩饮食的基石。

与阿特金斯饮食法一样,南海滩饮食法以两周的诱导期开始,旨在引发酮症。

简单的碳水化合物是被禁止的,但是 "好的碳水化合物 "是被鼓励的--全谷物、蔬菜、瘦肉蛋白(水果可以在诱导期后逐步增加)。不健康的脂肪(包括肥肉)是被禁止的。最重要的是,这种饮食方法没有遗漏任何主要的食物种类。

"南海滩饮食是相对健康的,因为它只是消除了简单的碳水化合物,"梅内基尼说。"我的许多病人都与我讨论过这个问题。 对他们来说,减少这些碳水化合物可能是一种比减少份量更容易减少总热量摄入的方法。"

Gidus说,南海滩的第一阶段 "对糖尿病患者来说过于严格"。他建议他们避免这样做。"但第三阶段,即维持阶段,是我一般推荐的食物计划类型,那里有一些很好的信息。"

控制碳水化合物的饮食

升糖指数是一个基于你所吃的碳水化合物类型来控制血糖的概念。

  • 高血糖指数的食物--如白面包、米饭、土豆泥和大多数冷饮谷物--会使血糖快速飙升,所以会有一阵能量,然后又会有饥饿感。

  • 低血糖指数的食物--水果、蔬菜、豆类和全麦食品--会使血糖水平上升得更慢,持续时间更长,所以饥饿感会更少,持续时间更长。

"血糖指数饮食是非常混乱的,它们没有得到美国糖尿病协会的支持,"Gidus说。

"这些饮食有几个阶段,你被限制吃所有绿色、所有黄色或所有红色食物,"Gidus补充说。"混入其他食物完全使整个事情失去了意义,但没有人一次只吃一种食物--这就是ADA不赞成的原因。你需要注意总碳水化合物,这是科学表明最重要的。"

代餐饮食

代餐产品--如Slim-Fast减肥奶昔和零食--是另一种减肥策略。

Slim-Fast计划包括每天吃六顿小餐/小吃--其中三顿涉及Slim-Fast产品。其余的时间,你要自己选择健康的饮食。没有任何食物是被禁止的;你仍然可以吃你喜欢的食物。然而,瘦肉蛋白、水果和蔬菜被强调。

诺纳斯说,这些产品使人们不再猜测份量控制的问题。

她解释说:"糖尿病患者可以进行Slim-Fast饮食,"。"重要的是你要吃健康的饭菜,吃较少的份量,吃水果和蔬菜,并做一些运动。你还需要监测你的血糖。"

有一句话需要注意。"你必须考虑到那些产品中的碳水化合物的数量,"Gidus告诉医生。"你可能需要一个奶昔加一个香蕉。另外,仅仅因为某些东西是低碳水化合物并不意味着它对你有好处。有过低的危险"。

另外,如果你一天吃六顿小餐--而不是三顿--那么就调整你的胰岛素或药物,以适应这种变化。这就是为什么与你的医生讨论任何这些饮食是绝对必要的。

极端液体饮食

这些都是全液体的代餐产品--一般来说,每天摄入800卡路里或更少。

为了使这些饮食安全,你和你的医生必须密切监测你的血糖,微调你的胰岛素和药物。使用这些产品可以在12周内平均总共减轻44磅的体重。从长远来看,这种减肥可以改善与肥胖有关的医疗状况,如糖尿病、高血压和高胆固醇。但从短期来看,这些饮食对糖尿病患者来说是有风险的。

"Gidus说:"一般来说,对于这些液体饮食,一天可以喝四杯200卡路里的奶昔--仅此而已。"但这些奶昔不仅是低卡路里的,也是低碳水化合物的。当你把碳水化合物加起来的时候,可能对你来说是不够的。我不建议糖尿病患者使用这些饮食。"

另外,液体饮食并没有教你健康的饮食习惯--这是最重要的学习内容。

减肥。正确的做法

时尚饮食很容易识别。他们经常将体重增加归咎于特定的荷尔蒙,暗示食物可以改变身体的化学成分。

时尚饮食也经常吹捧或禁止某种特定的食物。而且他们的建议与美国心脏协会、美国饮食协会或外科医生等主要健康顾问不一致。

如果你超重并患有2型糖尿病,改变促进体重增加的坏习惯很重要。梅内吉尼的健康减肥的关键是:争取均衡的饮食和更多的体育活动。"随着时间的推移,小的变化会给你带来非常好的结果。"

并且记住,健康的饮食不排除五个食物组中的任何一个--谷物、蔬菜、水果、牛奶、肉和豆类以及油--确保你获得必要的维生素、矿物质和蛋白质。因为时尚的饮食严重限制了主要的营养物质,它们可能导致以后出现严重的健康问题。

"对于一些人来说,记下你一直在吃的高热量垃圾食品,然后停止食用,就是你需要做的一切,"梅内吉尼告诉医生。

这可以包括酒精。"如果你有糖尿病,你必须小心酒精,"Gidus建议说。

Gidus还建议避免使用食欲抑制剂。"大多数人并不是因为饥饿而暴饮暴食。他们吃东西是出于社会和情感原因。他们有不好的习惯"。

时尚饮食的底线

"如果你是一个糖尿病患者,你需要更精明,更有意识,不要落入这些时尚中,"Gidus说。"与一般健康人相比,它们对你的健康会造成更大的损害。"

至于 "地铁族 "贾里德,"我认为他所做的是伟大的,考虑到他是靠自己的努力。他找到了一个适合他的计划,"Gidus补充说。

"他得到了足够的钙和维生素吗?我不知道。但这并不是非常不健康的 -- 蔬菜、瘦肉、面包。这都是为了找到适合你的方法。当他减掉所有的体重时,他减少了威胁生命的慢性疾病的风险。"

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