9种令人惊讶的可能会提高你的胆固醇的食物

医生描述了9种可能提高你的低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平的食物。

你吃什么会影响你的胆固醇水平。你可能已经知道你不应该过度食用黄油或高脂肪的肉类。但一些你应该限制的食物可能会让你吃惊。

土鸡

佐治亚州立大学名誉营养学教授Christine Rosenbloom, PhD, RD说，即使碎火鸡被标示为85%的瘦肉，它在3盎司的份量中也有12.5克的脂肪。她的建议是。碎火鸡胸肉可以作为碎牛肉的心脏健康替代品，但由于脂肪的原因，要注意份量。无论是火鸡肉还是牛肉，都要选择至少90%瘦肉的碎肉。

用椰子油做饭？椰子是少数含有饱和脂肪的植物性食物之一，所以要限制使用量。

添加糖类

添加的糖，如食糖或高果糖玉米糖浆，与高密度脂蛋白（"好"）胆固醇水平的降低有关。美国心脏协会建议，女性每天从添加的糖中获得的热量不超过100卡（6茶匙），男性不超过150卡（9茶匙）。

土豆泥

土豆不是问题 -- 是其他成分。"营养顾问Marisa Moore, RD说："大多数土豆泥，特别是在餐馆，包括大量的黄油、奶油、全脂牛奶、酸奶和/或奶油奶酪，把一个完全健康的土豆变成一个饱和脂肪炸弹。点一个普通的烤土豆，然后在上面放上蔬菜、莎莎酱或低脂酸奶油。

披萨

它很美味，但奶酪和肉类配料会增加大量的脂肪。坚持吃一片，少吃奶酪，并在上面放很多高纤维、有营养的蔬菜。

全脂乳制品

"乳制品食品营养丰富，含有钙、蛋白质、维生素和矿物质。但如果你选择的是全脂的，你可能会得到大量的饱和脂肪，"营养顾问Elizabeth Ward, RD说。当你选择脱脂或低脂时，你会得到所有的营养益处，而没有额外的热量或脂肪。如果你喜欢吃全脂奶酪，"控制分量就是答案，"沃德说。

椰子油

椰子、椰子油、棕榈油、棕榈仁油和可可脂都是具有饱和脂肪的植物性食品。华盛顿大学营养学主任康尼-迪克曼(Connie Diekman, RD)说："阅读这些术语的标签，小剂量地享用它们，这样它们就不会破坏你的胆固醇水平"。

酥油(澄清的黄油)

酥油是印度传统饮食的一部分，但它的饱和脂肪含量非常高。哥伦比亚大学营养学研究员Wahida Karmally, RD说："它的棕榈酸含量也很高，而棕榈酸会堵塞动脉"。如果它适用于你的食谱，用橄榄油或不含反式脂肪的人造黄油来代替酥油。如果不行，就限制你使用酥油的数量。

馅饼和糕点

"摩尔说："片状饼皮、粗面条、吉士馅、奶酪馅的糕点--这些都会有大量的饱和脂肪，因为它们通常包括黄油、酥油、奶油、奶油奶酪和/或全脂牛奶。正是黄油或酥油使饼皮变得如此漂亮和薄脆。选择水果派，主要吃馅料，只吃几口饼皮，以获得低脂肪和低热量的享受。

电影院筒装爆米花

如果它是用脂肪爆出来的，然后再加上更多的脂肪，那就有问题了。如果不加黄油配料，就可以减少脂肪和卡路里，并选择小份的。

3 烹饪技巧

你准备食物的方式也会影响你的胆固醇水平。

Diekman分享了三个技巧。