演员珍妮弗-埃斯波西托推出了一个网站和博客，鼓励其他乳糜泻患者。
当珍妮弗-埃斯波西托三年前被诊断出患有乳糜泻时，这位女演员感到震惊和解脱。39岁的埃斯波西托在CBS热门警匪剧《蓝血人》中扮演侦探杰基-库拉托拉（Jackie Curatola），她说："这很难，但这也是我意识到我曾经认识的那个'我'已经不在了的那一天"。
她说，误导性的建议和延误的诊断使埃斯波西托失去了宝贵的 "生命 "时间，因为她在寻找一连串无法解释的疾病背后的原因。现在，她决心通过提高对乳糜泻的认识，使其他人免受同样的痛苦和挫折--这也是5月全国乳糜泻宣传月的目标。
在得知自己患有乳糜泻后不久，埃斯波西托推出了珍妮弗之路，这是一个网站和博客，旨在帮助其他人 "学会重新生活，不含麸质"。她在推特上有近6500名粉丝（@JennifersWayJE），并且正在编写一本烹饪书、食品生产线和在纽约市的面包店。"这太有意义了，这是我人生的第二章，"她说。"我很感激能够给予一些回报。"
什么是乳糜泻？
美国有两百万人患有乳糜泻。这种情况并不是食物过敏，吃麸质会导致身体的免疫系统损坏小肠内的指状绒毛，而这些绒毛可以让食物中的营养物质被吸收到血液中。因此，身体无法有效地摄取营养物质。
在成长过程中，埃斯波西托回忆起年轻时的预兆，以及经常被疾病打断的生活，即使她试图过一种健康的生活方式。她说，她学会了绘制最近的厕所地图；乳糜泻会带来胃部不适、气体和腹泻等症状。腹腔疾病也往往是家族性的。埃斯波西托的姐姐苏珊娜最终被确诊。
麸质显示在含有小麦、大麦和黑麦的产品中。而且它可以 "隐藏 "在大豆和其他酱料、加工食品以及药品和维生素中。
"埃斯波西托说："现在我是一个食物侦探 -- 食物给了我生命，但我知道它也可能伤害我。"听，因为你的身体会告诉你它想要什么和需要什么。"
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