癌症治疗会削弱你的食欲，但这时获得足够的营养比以往任何时候都更重要。以下是如何满足你的需求。
当你正在接受癌症治疗时，吃健康的饮食和获得良好的营养比以往任何时候都更重要--但也可能比以往任何时候都更困难。你的身体正在加班加点地与癌症作斗争，同时它也在做额外的工作来修复健康细胞，这些细胞可能因化疗和放疗等治疗的副作用而受损。同时，许多癌症治疗--特别是化疗--带来的副作用会消耗你的体力和食欲。那么，你如何才能确保你获得你所需要的所有基本营养素、维生素和矿物质呢？
你可能会认为答案在于大剂量的维生素补充剂。毕竟，如果你很难吃下食物，从简单的胶囊中获得营养不是更容易吗？不一定。"如果你想补充你从常规饮食中获得的营养，我们建议每天只服用一种有信誉的制造商提供的多种维生素，"纽约纪念斯隆-凯特琳癌症中心的助理主治医师和综合医学服务的助理成员加里-邓说。
"我们建议患者避免使用高剂量的综合维生素，因为有人担心其中一些，特别是那些高剂量的抗氧化剂，可能会干扰治疗。只要对此仍有争议，我们认为不服用高剂量的多种维生素是谨慎的"。
此外，仅通过食物获得 "过多 "的任何特定维生素几乎是不可能的，而以药片形式大量服用一些维生素可能会导致问题，如危险的肝脏堆积物。如果一定量的营养素对你有好处，两倍或三倍的营养素也不一定更好。
某些种类的草药补充剂，如圣约翰草，也可能与某些类型的癌症治疗产生严重的相互作用。"一些复杂的草药提取物可能含有能够改变药物代谢的物质，干扰你的身体代谢化疗的方式，"Deng警告说。在癌症治疗期间，在服用任何类型的草药产品或补充剂之前，请与你的医生讨论。
从食物中获取维生素，而非胶囊
专家说，相反，要关注你现在最需要的东西：卡路里。当你正在接受癌症治疗时，摄入足够的卡路里来维持你的体力，让你的身体继续运转，这比其他事情都重要。"对于许多正在接受化疗的人来说，我们很乐意告诉他们吃任何他们喜欢吃的东西。如果它对你有吸引力，而且你能坚持吃下去，那就吃吧，"Deng说。"如果你要求某人吃得太严格，往往他们最终会吃不饱。"
如果你在用餐时难以吃饱，许多专家建议在菜单中加入营养补充剂营养饮料。检查标签，确保你的补充饮料含有各种维生素和矿物质。大多数8盎司的营养补充饮料都经过强化，可以提供你每天所需的25%的维生素。
"休斯顿M.D.安德森癌症中心的高级健康教育协调员Sally Scroggs, MS, RD, LD建议说："继续努力吃一顿饭，当你已经尽力了，你可以用这些饮料中的一种来补充你在吃饭时无法得到的热量、蛋白质和其他营养物质。只是不要太依赖这些饮料，以至于你不吃正常的饭菜。"她补充说："它们被称为补充剂是有原因的。
除了首先获得足够的卡路里之外，对癌症患者来说，最重要的营养规则是专注于从自然来源获得均衡、健康的饮食，包括水果和蔬菜，并着重强调蛋白质。
"Scroggs说："因为身体处于不同治疗的压力之下--无论你是接受手术、化疗、放疗，还是这些治疗的组合--我们确实需要强调蛋白质的愈合和修复，并加强免疫系统。红肉、鱼和家禽是很好的蛋白质来源（还有铁，这也很重要），但如果你对这些东西失去了胃口，可以尝试其他蛋白质选择，如奶酪、豆类、花生酱、鸡蛋、坚果、奶昔和酸奶。
癌症患者重要维生素和营养物质的一些良好食物来源。
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鸡蛋和坚果是B族维生素、维生素E和蛋白质的最佳来源。蛋黄是维生素D的良好来源。花生酱和饼干是一种简单的、无需准备的零食，可以补充营养，而且可能更容易吃下去。
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牛奶、奶酪、肉、鱼和家禽也是B族维生素的良好来源，同时也是蛋白质的来源。如果你吃热菜有困难（烹调食物的香味有时会引发与化疗有关的恶心），可以吃些温和的奶酪、冰激凌、酸奶和其他冷食。如果要吃大餐，可以尝试冰镇菜肴，如鸡肉、鸡蛋和金枪鱼沙拉。
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豆类和其他豆类提供大量的B族维生素，同时也有助于满足您的蛋白质需求。
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由于与化疗有关的口腔溃疡可能会使喝柑橘类果汁或吃柑橘类水果感到痛苦，而柑橘类水果是维生素C的最常见来源，因此可以考虑使用其他水果和果汁。"桃子和梨子蜜，以及苹果酱，都是获取维生素C的良好替代方式，"Scroggs说。
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当然，绿叶蔬菜是维生素A、E和K，以及铁等矿物质的重要来源。一定要仔细清洗所有的水果和蔬菜；你的免疫系统可能会因为癌症治疗而受到影响，容易受到食物中污染物的影响。
不要亏待了液体
癌症治疗，如化疗和放疗，会使你脱水。一些药物如果没有被冲出你的系统，也会造成肾脏损伤，所以在癌症治疗期间，获得足够的液体尤为重要。"充足的水合作用不能仅由健康的饮食来提供，"Deng说。"在多喝水的同时，患者应该尝试运动饮料，如佳得乐，和其他营养饮料。"
有些人发现很难喝到足够的水（化疗甚至会使水的味道变得奇怪），所以邓建议通过汤来摄入一些液体。"他说："对于一些人来说，像鸡汤面这样的东西所增加的味道可能会使他们更容易喝下液体。
鸡汤还有另一个好处：它可以提高你的电解质（钠、钾、氯、钙和镁等矿物质的总称），这些电解质常常会被治疗的副作用所消耗。"确保你有足够的电解质摄入是非常重要的，"Deng说。佳得乐和其他运动饮料也有助于维持你的电解质平衡。
Deng认为，底线是："不要固定在任何一种特定物质上。没有神奇的食物或神奇的补充剂，"他说。"他说："没有什么比均衡的、多样化的饮食更重要。
