患有关节炎的人在购物和做饭时面临挑战。医生向专家请教了在这些日常活动中尽量减少关节疼痛的技巧。
把健康的饭菜端上餐桌意味着要提起食品袋，打开带盖的罐子，切丁和切片，以及处理笨重的锅子。但是当你有关节炎时，所有这些活动都构成了一个挑战。幸运的是，有很多聪明的解决方案，你可以用来使购物和备餐更容易。以下是有关节炎时购物的七个提示，然后是在家里准备简单膳食的六个窍门。
患有关节炎时的7个购物技巧
1. 为患有关节炎的人设定购物/烹饪的优先次序
斯坦福大学名誉教授、《关节炎帮助手册》的作者之一Kate Lorig说，患有关节炎的生活现实之一是你不能做任何事情。(Da Capo, 2005)。因此，重要的是确定你需要做什么和你想做什么的优先次序。如果提起杂货袋对你来说非常困难，可以考虑用杂货店送货服务运送较重的物品。然后你就可以自由地自己购物了，比如新鲜水果和蔬菜。如果你真的喜欢做饭，就把做饭作为首要任务。如果不喜欢，可以叫外卖，或者利用外卖的选择，或者在许多市场上有越来越多的预制食品可以选择。
2. 制定一份适合关节炎患者的购物清单
提前列出你所需要的东西，你就可以避免不必要的商店之旅。清单还可以帮助你计划如何在杂货店中移动，从而避免额外的步骤和对麻烦的关节的压力。
3. 避免用OA提重的袋子
如果你打算自己买菜，要经常购物，这样你就可以只买你需要的东西，以避免搬运沉重的袋子。巨大的家庭式包装可能会省钱，但把它们拖到车上，再拖到家里，可能是个问题。如果你无法抗拒大卖场的便宜货，可以考虑找一个朋友或家人帮忙把大件物品搬回家。
4. 考虑关节炎的便利性
加州大学旧金山分校物理治疗和康复服务系教授兼主任Kimberly Topp博士说，方便食品的趋势对关节炎患者来说是个福音。许多市场都有预洗的沙拉菜和其他蔬菜，预先切好的卷心菜用于凉拌菜，甚至还有切片的水果。冷冻蔬菜是另一个避免切割新鲜蔬菜的好方法。而且，由于农产品通常在收获后不久就被速冻，冷冻蔬菜往往和农产品区的物品一样有营养。
5. 关节炎-保护你的身体机制
如果您需要自己拿食品袋，请确保它们没有装得太重。从地面上抬起任何重物时，要弯曲膝盖。用双手紧贴身体搬运食品袋，这样可以消除对背部和关节的不必要的压力。
6. 善待你的关节
大多数杂货店都很乐意帮你把袋子放进车里。不要羞于开口，Topp说。如果你买的食物是装在盖子很紧的罐子里或其他你很难打开的容器里，请结账员或装袋员在把它们装进袋子之前帮你打开。你在药店购买的药物或产品也是如此。大多数人都非常乐意帮忙。
7. 使用OA辅助设备
如果你是步行到杂货店，可以考虑使用折叠式手推车把你的杂货推回家。对于较重的物品，可以在你的社区调查杂货店的送货方式。在家里，有轮子的茶车可以帮助你在家里移动东西，不需要抬起来搬运。
患有关节炎时在家中准备膳食的6个提示
如果你是一个狂热的家庭厨师，你不必让关节炎阻碍你。通过为你的厨房配备一些易于使用的物品，你可以使准备食物的任务变得更容易。使用常识和一些巧妙的技巧也将有助于使烹饪尽可能的无痛。
1. 获得有利于关节的厨房工具
如果你的手有关节炎，有大把手的器具可能更容易操作。当你购买新的厨房用具时，先试一试，看看它们的感觉如何。用不同的杯子和玻璃杯进行试验，找到最适合你的形状。对于一些活动，可以尝试使用传统餐具的替代品。如果用标准的厨师刀切菜对你来说是个问题，可以尝试使用一种有弧度的刀，可以来回摇动来切菜和切丁。
加利福尼亚大学旧金山分校物理治疗和康复学助理临床教授，PT，Andrew Lui说，剪刀和披萨刀轮是其他选择，使许多关节炎患者更容易。为了避免在打开罐子盖子时手部受力，可使用橡胶垫或能抓紧罐子盖子的开瓶器。
2. 使用轻便的锅碗瓢盆，更容易搬运
如果搬动沉重的锅碗瓢盆是个问题，可以用较轻的替代品（如铝锅）取代铸铁等沉重材料。用塑料盘子或储存容器代替陶器。如果你的预算紧张，旧货市场是寻找便宜的厨具的好地方。
3. 走向自动化，减少关节疼痛
电动开罐器、微波炉、手持式搅拌器和食品加工机等电器可以使患有关节炎的人更容易准备食物。然而，并不是所有的自动电器都能简单使用，所以在购买新东西之前要仔细检查，看看它们是如何工作的。如果你有空间，把你经常使用的较重的电器放在台面上，以避免抬起它们。
4. 改变姿势，缓解关节劳损
当你做饭时，尽量不要在一个位置上站或坐很久。经常改变你的姿势以避免对关节造成不必要的压力。如果你必须在柜台前站很长时间，可以尝试把一只脚放在一个低矮的脚凳上，以减轻背部的压力。
5. 双倍的食谱，而不是你的工作量
如果你花时间从头开始做一道菜，那就把菜谱翻倍，这样你就有剩菜了。这样，当你的关节炎发作的时候，你可以把手伸进冰箱或冰柜，在几分钟内就能准备好一餐。保持手边有冷冻室储存袋和容器。在容器上贴上标签，写上里面的东西和存放日期，这样你就可以很容易地看到冰箱里的东西。
6. 计划拯救你的关节
在准备饭菜时，要提前考虑如何尽量减少你的工作。例如，在平底锅上铺上铝箔，使清理工作更容易。计划做一锅饭，这样你就会有更少的餐具需要清洗和烘干。使用一个你可以拿在下面的托盘，把东西搬到桌子上或从桌子上拿下来，避免你的手腕受力。让锅碗瓢盆在温热的肥皂水中浸泡，使清洁工作更容易。Lorig说，只要有一点常识，你就可以超越关节炎，将疼痛降到最低，而不必放弃你喜欢做的日常活动。
