了解你需要知道的鹰嘴豆过敏的情况，并发现风险、治疗以及它可能影响健康。
鹰嘴豆过敏
鹰嘴豆是被称为豆类的干燥种子，属于豆科植物。有些人对鹰嘴豆有过敏反应。
当你的免疫系统对一种通常无害的食物产生反应时，就会发生过敏。当你第一次吃这种食物时，你的免疫系统感觉到这种食物是一种威胁，并产生称为IgE抗体的蛋白质。
这些抗体附着在食物的蛋白质上，导致释放称为组胺的化学物质，从而使你出现症状。这被称为过敏反应。??
有时人们有所谓的非IgE介导的食物过敏。这是一种不同类型的食物过敏，由不同的免疫细胞引起。目前还没有任何测试可以很好地诊断这些疾病。非IgE介导的食物过敏通常影响你的皮肤和消化系统。
哪些人可能会得鹰嘴豆过敏？
任何人都可能得过敏症。但如果您有以下情况，您可能更容易得食物过敏。
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哮喘
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濕疹
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花粉症
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有过敏的家族史
在人们经常吃这种食物的地方，过敏现象往往表现得更明显。鹰嘴豆过敏在印度比较常见。
鹰嘴豆过敏的症状
鹰嘴豆过敏和其他食物过敏一样。症状在你吃了食物后很快就会显现出来。有些人可能会有更强烈、更严重的过敏反应。?
鹰嘴豆过敏的症状包括。
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嘴里有烧灼感或刺痛感
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嘴里痒痒的
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吞咽困难
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呼吸急促
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喘息
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口腔、喉咙、面部或其他部位肿胀
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噁心
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呕吐
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胃痉挛
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腹泻
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瘙痒、红色、凸起的疙瘩，称为荨麻疹
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皮肤发红，发痒，没有疙瘩
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打喷嚏
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眼睛发痒？
非IgE介导的食物过敏可能需要更长的时间才能显现出来。你可能在接触鹰嘴豆几天后才发现症状。这些症状通常影响你的皮肤和消化系统。它们包括
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湿疹
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胃痉挛
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胀气
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便秘
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呕吐
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腹泻
鹰嘴豆过敏的诊断
如果你认为你有鹰嘴豆过敏，重要的是立即与你的医生交谈。你的医生可能会把你转到过敏症诊所做一些检查。?
你可能会做一些皮肤点刺试验和血液检查。皮肤点刺试验包括将少量不同的蛋白质放在你的皮肤上，观察是否有反应。如果你有过敏症，你的皮肤会肿起来，变红和发痒。
做可靠的测试很重要。过敏测试也应在医生或健康专家的指导下进行，以防你需要药物治疗。
鹰嘴豆过敏的治疗
对食物过敏的最好治疗方法是避免。如果你有鹰嘴豆过敏，你不应该吃鹰嘴豆或有鹰嘴豆的产品。?
这些产品包括
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鹰嘴豆
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鹰嘴豆浆
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法拉斐尔
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有鹰嘴豆的罐头汤
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含有鹰嘴豆的脉冲或豆类混合食品
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用鹰嘴豆制作的饼干
豌豆蛋白是一种流行的成分，在很多产品中都有。你应该避免食用豌豆蛋白，除非它明确标注来源是鹰嘴豆或其他成分。豌豆蛋白经常出现在。
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素食汉堡
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汤类
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酱汁
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煎饼粉
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零食
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谷类食品?
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烘焙食品
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无麸质产品
一定要仔细阅读标签，避免误食鹰嘴豆。
检查菜单，并在外出就餐前向厨师和餐厅工作人员核实有关成分的明确信息。?
有时你可以买到散装的豆类和豆制品，但人们经常把勺子混在一起，这可能会交叉污染其他食物。最好避免去散装食品店。
你也可以使用抗组胺药物来帮助解决轻微的症状。医生也会给你一支自动注射器肾上腺素笔，让你随身携带，以备不时之需。
鹰嘴豆过敏的并发症
如果您对鹰嘴豆过敏，您也可能因与鹰嘴豆在同一地方加工或烹调过的食物而患病。这些食物可能被鹰嘴豆蛋白污染，这被称为交叉污染。
有时，对某一食物类别过敏的人也可能对同一类别中具有类似蛋白质的其他食物过敏。这被称为交叉反应。
鹰嘴豆过敏的交叉反应最常见于以下食物。
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青豌豆
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黑眼豌豆
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花生？
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黑豆
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菜豆
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芸豆
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蚕豆
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葫蘆巴?
有时人们会出现强烈的、危及生命的过敏反应，称为过敏性休克。这是一种紧急情况。症状包括。
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咳嗽
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呼吸困难
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胸口发闷
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晕眩
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吞咽困难？
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說話有困難
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舌头肿胀
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晕倒或昏倒
如果你有这些症状，请使用你的自动注射器笔或让别人给你注射。你也应该马上去医院。
