奶油巧克力 Gelato
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
15分钟
-
烹饪时间
5分钟
-
总时间
4小时30分钟
食谱要点
-
低钠
-
低胆固醇
-
素食主义者
-
素食者
-
无麸质食品
-
不含麸质
营养信息
制作：1夸脱
-
卡路里 186
-
脂肪 7 g
-
饱和脂肪 5 g
-
单一脂肪 0 g
-
胆固醇 0 mg
-
碳水化合物 30 g
-
膳食纤维 2 g
-
蛋白质 3 g
-
钠64毫克
-
糖类 22 g
-
钾 83 mg
这款超强巧克力味的无乳西西里风格的凝胶糖浆，不含鸡蛋或奶油，相对精简，但仍有奶油般顺滑的口感和味道。椰奶作为基底，使其具有丝滑、丰富的口感和微妙的椰子味道。
说明
将可可放入一个中号碗中，加入足够的椰奶（约2/3杯）搅拌成光滑的糊状。搅拌加入香草。
在中号锅中混合糖、玉米淀粉和盐。 逐渐加入剩余的椰奶搅拌。用中火加热，用木勺或耐热铲子频繁搅拌，直到混合物的边缘开始勉强熬煮。然后，不断搅拌并刮去锅边和锅角以防止烧焦，让混合物煮2.5至3分钟，使玉米淀粉完全煮熟。将热的混合物刮入装有可可混合物的碗中。搅拌直到充分混合。放置冷却，不受干扰，约45分钟。盖上盖子并冷藏至冷，至少3小时。
将冰淇淋混合物倒入冰激凌机的罐子里。根据制造商的指示进行冷冻。
