水芹菜和洛克福尔蛋

水芹菜和洛克福鸡蛋

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医生食谱来自EatingWell.com

食谱亮点

  • 素食者

  • 低卡路里

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

营养信息

制作:24个煎蛋

  • 热量 30

  • 饱和脂肪 1 g

  • 单一脂肪 1 g

  • 胆固醇 54 mg

  • 碳水化合物 1 g

  • 膳食纤维 0 g

  • 蛋白质 3 g

  • 钠68毫克

  • 糖类 0 g

  • 钾 40 mg

辣味的水芹和浓郁的洛克福尔奶酪是煎蛋中的精致之选。

说明

将鸡蛋切成两半。挖出蛋黄,保留6个蛋黄以备不时之需。将剩余的6个蛋黄在一个小碗中捣碎。加入面包屑、酸奶油、切碎的水芹、洛克福尔和柠檬汁。用盐和胡椒粉调味。用勺子将蛋黄混合物倒入蛋清的凹陷处,并在每个鸡蛋上装饰一枝水芹。摆放在一个盘子上。

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