木瓜青柠雪葩
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医生食谱来自EatingWell.com
食谱亮点
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素食者
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素食者
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无麸质食品
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。8人份
食用量: 3/4杯
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热量 110
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脂肪 1 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 27 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 1 g
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钠 43 mg
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糖类 24 g
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钾含量 365 mg
在墨西哥，木瓜要配上一抹青柠和一撮盐。这款冰糕尊重了这种甜酸的组合，并将其转化为一种优雅的甜点。这就像在你口中的热带度假。
说明
在大烤盘上铺上羊皮纸或蜡纸。将木瓜丁摆成单层，冷冻过夜。
将水和糖放入小锅中，大火煮沸，不断搅拌，直到糖完全溶解并形成糖浆，3-5分钟。将糖浆倒入一个玻璃量杯中，冷却15分钟。在糖浆冷却时，将木瓜从冰箱里取出解冻。
将一半的冷冻木瓜转移到食品加工机中。加入一半的糖浆、2汤匙椰奶、1汤匙酸橙汁、1/2茶匙酸橙皮和一小撮盐。脉冲2或3次，然后处理至光滑，必要时停下来刮下边，并进行搅拌。将冰糕转移到一个大碗中。重复处理其余的配料；将其加入食用碗中。立即食用或冷冻，直到准备使用。
