柚子炒肉
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
45分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低钠
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
营养信息
制作。4人份
食用量: 约1/4杯/份
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热量 222
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 74 mg
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 26 g
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钠 346 mg
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糖类 9 g
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钾 665 mg
这道猪肉和辣椒炒菜使用了条状的橘子皮和明亮的橘子汁，在隆冬的夜晚给人带来一点阳光。橘子是橘子和柚子（或葡萄柚）的杂交品种，通常被标为明尼阿波利斯或蜜糖贝尔。
说明
用蔬菜削皮器将橙子的皮削成长条状。将条状物纵向切成非常薄的碎片。将橙子切成两半，挤出足够的汁液，得到1/2杯。
用中高火加热一个大炒锅或平底锅。加入2茶匙油，然后加入猪肉，边煮边搅拌，直到刚熟，2至3分钟。转移到一个盘子里。
在锅中加入剩余的1茶匙油，以及香葱、大蒜、生姜、红椒碎和葡萄皮。烹饪，搅拌，1分钟。加入甜椒和芹菜，并不断搅拌，直至脆嫩，约2分钟。搅拌桑格罗汁和酱油，煮至沸腾。煮1分钟。
将醋和玉米淀粉在一个小碗中搅拌均匀，然后与猪肉及其汁液一起倒入锅中。烹煮，经常搅拌，直到变稠和冒泡，猪肉被加热，大约1分钟。
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