花园意大利面沙拉
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
35分钟
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烹饪时间
10分钟
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总时间
35分钟
食谱要点
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素食者
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低卡路里
营养信息
制作。6人份
食用量: 1杯
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热量 197
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脂肪 8 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 1 mg
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碳水化合物 29 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 6 g
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钠290毫克
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糖类 5 g
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钾 269 mg
这道清淡的意面沙拉，从卡拉马塔橄榄和罗勒中获得了很多味道。甜椒丁、胡萝卜丝和西红柿的色彩搭配增加了维生素和矿物质。上菜时，放在清脆的绿色床上。在罐装轻质金枪鱼、熟鸡肉或风味烤豆腐中添加蛋白质，使其更加丰满。
说明
将一大锅微咸的水烧开。煮意大利面，偶尔搅拌一下，直到刚刚变软，8至10分钟，或根据包装说明。沥干水分，在流动的冷水中刷新。
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将蛋黄酱、酸奶、油、醋（或柠檬汁）、大蒜、盐和胡椒粉在一个大碗中搅拌至光滑。加入意大利面，搅拌均匀。加入番茄、甜椒、胡萝卜、葱、橄榄和罗勒，搅拌均匀。
