烤鸡配桃子酱
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医生菜谱
食谱亮点
此菜谱没有亮点。
营养信息
制作。4人份
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卡路里 298
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卡路里来自脂肪 30%
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蛋白质 39.7 g
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碳水化合物 10.5 g
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膳食纤维 1.3 g
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脂肪 10.2 g
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饱和脂肪 1.7 g
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胆固醇 97.4 mg
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钠 112 mg
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糖类 7.5 g
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钙 31.5 mg
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铁 1.5 mg
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钾 636 mg
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维生素A 748 IU
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维生素C 42.7 mg
说明
首先开始腌制。在中等大小的碗中加入橙汁、酸橙汁和橄榄油并搅拌。
将桃子、红辣椒、红洋葱和香菜放入一个小碗中，搅拌均匀。将一半的混合物加入小型食品加工机中，短暂地搅动（4秒）以切碎和混合。将捣碎的混合物加入到橙汁腌制液中。
在小碗中剩余的桃子混合物中加入意大利黑醋。盖上盖子，放在冰箱里，直到鸡肉准备好。这将是你的桃子酱。
将鸡胸肉加入橙汁腌制液中，用腌制液充分覆盖。冷藏至少1小时，最多8小时。
预热烤架。将鸡肉从腌料中取出，烤至全熟。放在餐盘上休息几分钟。
同时，用大火预热一个小型不粘锅。在热锅的底部刷上一茶匙的橄榄油。当油好热时，加入冰箱里的桃子混合物，正好翻炒1分钟。每块鸡胸肉上面放一勺桃子酱，即可上桌。
