免烤通心粉和奶酪
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
25分钟
食谱要点
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素食者
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低卡路里
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低胆固醇
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高纤维
营养信息
制作。4人份
食用量。约1/4杯
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脂肪 13 g
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饱和脂肪 7 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 37 mg
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碳水化合物 56 g
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膳食纤维 7 g
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蛋白质 22 g
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钠 640 mg
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糖类 8 g
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钾236毫克
热量 412
这款超奶油版的通心粉和奶酪，不仅和盒装的一样快，而且你的家人还能说出每一种成分。如果他们不是西兰花迷，可以用你选择的冷冻蔬菜代替。
说明
将一大锅水烧开。煮意大利面4分钟。加入冷冻西兰花，继续煮，偶尔搅拌，直到意大利面和西兰花刚刚变软，再煮4至5分钟。
同时，在另一个大锅中用中高火加热1 1/2杯牛奶，直到刚刚沸腾。将剩余的1/4杯牛奶、面粉、大蒜粉、盐和胡椒粉在一个小碗中搅拌至混合。将面粉混合物加入煮沸的牛奶中，再煮沸，不断搅拌，直到混合物变稠，2至3分钟。从火上移开，加入切达奶酪、帕玛森奶酪和芥末，搅拌至奶酪融化。
沥干意大利面和西兰花，加入到奶酪酱中。回到火上，用中小火搅拌烹调，直到加热，约1分钟。
