燕尾服曲奇
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医生食谱
食谱亮点
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低碳水化合物/低血糖指数
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低胆固醇
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低钠
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素食主义者
营养信息
制作：24块饼干
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热量 131
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蛋白质 2 g
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碳水化合物 17.4 g
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膳食纤维 1 g
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脂肪 6.9 g
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饱和脂肪 3.6 g
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胆固醇 1.6 mg
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钠 90 mg
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卡路里来自脂肪 45%
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糖类 14 g
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钙 28.2 mg
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铁 0.9 mg
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钾 93.3 mg
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维生素A 83.6 IU
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维生素C 0 mg
说明
将烤箱预热至350F。在两个厚的烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。
将面粉、泡打粉和盐放在一个2杯的量具中，搅拌均匀。
将巧克力片、烘焙巧克力、人造黄油、咖啡和巧克力糖浆放在一个中等大小的微波炉安全碗中。在微波炉中用高火煮1至2分钟。从微波炉中取出并搅拌，完成巧克力的融化。放在一边稍稍冷却。
在搅拌碗中加入糖、代蛋和香草，用中高速打2分钟。降至低速，加入巧克力混合物，打至混合即可。用木勺或橡皮刮刀将面粉混合物轻轻地叠加在一起。
用饼干勺子将饼干面团舀到准备好的平底锅上。烘烤8分钟或直到饼干表面干燥（不要烤过头）。让饼干在烤盘上冷却，然后把它们从羊皮纸上剥下来。
当饼干冷却时，将白薯片放在一个2杯的玻璃器皿中。用微波炉低速加热至薯片融化，用勺子搅拌一下即可（约1分钟）。
将每块饼干的边缘（约四分之一）浸入融化的巧克力中，将饼干放在蜡纸上，让巧克力变硬。
