菠萝烧鸡肉
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低钠
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低卡路里
营养信息
制作。4人份
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热量 360
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脂肪 11 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 83 mg
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碳水化合物 39 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 22 g
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钠 467 mg
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糖类 27 g
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钾 238 mg
菠萝烧鸡肉只需用一些餐具室的主食就可以制作。虽然用菠萝罐头做的时候很好吃，但也可以用新鲜菠萝及其汁液来代替它。搭配糙米和雪豆食用。
说明
将雪利酒、酱油、红糖和1/3杯菠萝汁在一个大碗中搅拌均匀。加入菠萝圈和鸡肉，轻轻搅拌使其上色。冷藏15分钟。
同时，将烤架预热至中高温度。
将鸡肉和菠萝从腌制中取出，拍干，保留腌制液。在烤架上涂油。将鸡肉和菠萝烧烤至鸡肉熟透，菠萝有痕迹，每面烤4-5分钟。
将保留的腌制液和玉米淀粉在小锅中搅拌，煮沸后边煮边搅拌，直到减弱并变稠，2至4分钟。加入黄油搅拌均匀。将鸡肉和菠萝淋上酱汁上桌。
