西南地区填塞式橡子南瓜
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
45分钟
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总时间
90分钟
食谱要点
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低胆固醇
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高纤维
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低卡路里
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低钠
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不含麸质
营养信息
制作。6人份
食用量: 1个南瓜的一半，含馅料
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热量 259
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脂肪 7 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 29 mg
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碳水化合物 38 g
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膳食纤维 8 g
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蛋白质 15 g
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钠 482 mg
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糖类 9 g
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钾1064毫克
孜然和辣椒粉为火鸡香肠、西红柿、黑豆和瑞士奶酪的奶油南瓜馅做调味。这道馅料的南瓜配上温热的玉米玉米饼，可以将所有美味的食材包起来吃。
说明
烤箱预热至375F。在一个大的烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾。
将南瓜横向切成两半。挖出并丢弃种子。将南瓜切面朝下放在准备好的烤盘上。烘烤至变软，约45分钟。
同时，在大平底锅上轻轻涂抹烹饪喷雾，用中火加热。加入香肠，用木勺搅拌并打碎，直到微微变色，3至5分钟。加入洋葱和甜椒，经常搅拌，直到软化，3至5分钟。加入大蒜、辣椒粉和小茴香，煮30秒。在番茄、豆子、盐和辣酱中搅拌，刮起任何褐色的碎片。盖上盖子，减小火力，炖到西红柿烂掉，10至12分钟。
当南瓜变软时，将烤箱温度降至325度。在南瓜的两半中填入火鸡混合物。在上面加上奶酪。放在烤盘上，烘烤至馅料受热，奶酪融化，8至10分钟。
