香飘飘牛肉丝
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
8个半小时
食谱要点
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
营养信息
制作。10人份
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卡路里 224
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脂肪 8 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 60 mg
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碳水化合物 15 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 23 g
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钠 416 mg
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糖类 2 g
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钾 415 mg
这道炖菜的配料很简单,但味道却很丰富,这要归功于侧翼牛排,这种牛排以其出色的肉质风味而闻名。肋排也以其长长的纹理而闻名,有时甚至是坚硬的纹理。在这道炖菜中,其质地是一个很好的资产,肉在慢炖锅中煮熟后被切成美味的条状。
说明
将肉汤、醋、芹菜、洋葱、甜椒、大蒜、孜然、盐和胡椒粉放入6夸脱的慢炖锅中。加入牛肉,将蔬菜塞进牛肉下面、上面和牛肉之间,使其浸没。
盖上盖子,用小火煮至肉质变软,约8小时。
将肉转移到砧板上,静置10分钟。用两把叉子把肉切成丝,再放回慢炖锅。加入香菜搅拌均匀。用墨西哥辣椒做装饰,在旁边放上热的玉米饼。
小贴士
盖上盖子,冷藏3天,或冷冻1个月。