烤三文鱼配番茄和罗勒
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
30分钟
-
总时间
30分钟
食谱要点
-
低钠
-
低饱和脂肪
-
低碳水化合物/低GI值
-
低卡路里
-
不含麸质
营养信息
制作。4人份
-
热量 248
-
脂肪 10 g
-
饱和脂肪 2 g
-
单一脂肪 5 g
-
胆固醇 80 mg
-
碳水化合物 3 g
-
膳食纤维 1 g
-
蛋白质 35 g
-
钠 367 mg
-
糖类 2 g
-
钾 799 mg
这道菜非常漂亮,但准备起来却非常简单,是招待客人的最佳选择。你只需在三文鱼的一侧涂上大蒜末,撒上新鲜的罗勒,然后在上面铺上切片的西红柿。把它放在烤架上烤10分钟就可以了!
说明
将烤架预热至中档。
在砧板上用厨师刀的侧面或勺子将大蒜碎和3/4茶匙的盐捣碎,直到形成糊状。转移到一个小碗中,加入油搅拌均匀。
检查三文鱼是否有针骨,如有必要可将其取出。测量出一块足够大的重型铝箔(或使用双层普通铝箔),以放置三文鱼片。在铝箔上涂上烹饪喷雾。将三文鱼皮朝下放在铝箔上,并将大蒜混合物涂满它。撒上1/3杯罗勒。将西红柿片重叠在上面,撒上剩余的1/4茶匙盐和胡椒粉。
将铝箔上的三文鱼移到烤架上。烧烤至鱼肉容易剥落,10至12分钟。用两把大铲子将三文鱼从铝箔上滑到盘子里。上菜时,在三文鱼上撒上剩余的1/4杯罗勒。