小酒馆侧翼牛排三明治
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高蛋白
营养信息
可做 4个三文治
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脂肪 10 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 35 mg
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碳水化合物 27 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 22 g
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钠 439 mg
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糖类 3 g
卡路里 294
做这个小酒馆风格的三明治，酱汁和所有的东西，完全在烤架上进行。 ?
说明
预热烤架至中高温度。
将大蒜放在一张铝箔纸的中央，淋上油。将铝箔纸在顶部合拢，形成一个密封的包。在牛排的两面撒上1/4茶匙的盐和胡椒粉。
将大蒜包放在间接加热或烤架上最凉的地方。将牛排和甜椒放在直接加热或烤架最热的地方。将大蒜煮至柔软并呈金黄色，8至10分钟。烹煮甜椒，偶尔翻面，直到四面起泡，共约10分钟。烹煮牛排，翻动一次，直到所需的熟度，每面约6分钟，为中等熟度。将大蒜包、辣椒和牛排转移到一个干净的盘子里。用铝箔纸将牛排包住以保持温度。
烧烤面包，翻转一次，直到烤熟，每面约1分钟。
当辣椒冷却到可以处理时，去皮并丢弃茎部、种子和肋骨。切成宽条，在一个小碗中加入剩余的1/4茶匙盐拌匀。剥开大蒜，将其和包装中的油放在另一个小碗中。加入蛋黄酱，用叉子捣碎，直到合并。将牛排切得很薄。
装配三明治时，在每块面包上涂抹1茶匙烤蒜香油。将蔬菜、牛排片和烤辣椒分配到4片面包上，再加上剩余的面包。
