金枪鱼和番茄酱意大利面 (Spaghetti al tonno e pomodoro)
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低卡路里
营养信息
制作。6人份
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热量 365
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 10 mg
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碳水化合物 62 g
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膳食纤维 11 g
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蛋白质 20 g
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钠 227 mg
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糖类 6 g
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钾 288 mg
用橄榄油包装的意大利金枪鱼是这道面食的必备品：将金枪鱼中的香油沥干，用于烹饪酱汁。
说明
将金枪鱼放在一个小碗上的筛子里沥干，尽量挤压出更多的油（保留油）。用叉子将金枪鱼打碎，放在一边。
在一个大的不粘锅中用中火加热1汤匙的金枪鱼油。加入大蒜并搅拌，煮30秒。加入西红柿及其汁液和红辣椒碎，用叉子将西红柿打碎。用小火炖煮，直到稍微变稠，大约15分钟。加入金枪鱼搅拌均匀，放在一边。
同时，在一大锅沸水中煮意大利面条，直到刚刚变软，8至10分钟或根据包装说明。沥干后放回锅中。加入酱汁和3汤匙欧芹，搅拌均匀。品尝并调整调味料。转移到一个碗中，撒上剩余的1汤匙欧芹，立即食用。
