西西里风格的西兰花
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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素食主义者
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素食者
营养信息
制作。4人份
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热量 63
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脂肪 3 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 8 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 4 g
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钠 228 mg
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糖类 0 g
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钾 465 mg
辣椒和大蒜为清炒西兰花增添了真正的西西里风味。
说明
切掉并分开西兰花的小花。修剪茎部坚硬的两端，如果需要的话，将茎部去皮，横向切成3/8英寸厚的片状。
在一个大平底锅中用中火加热油。加入水瓜柳和大蒜，边煮边搅拌，直到大蒜变成金色，大约1分钟。
加入西兰花花瓣和花茎及水，煮至沸腾。将火调至中低档，盖上盖子，煮至西兰花变软，约5分钟。
揭开锅盖，将火调大，边煮边搅拌，直到剩余的水分蒸发，约1分钟。用盐和胡椒粉调味。
