虾仁糙米馄饨
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低钠
营养信息
制作：约20个，1盎司的馄饨
食用量: 3个馄饨
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热量 278
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蛋白質 12.8 g
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胆固醇 75.1 mg
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脂肪 15.2 g
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饱和脂肪 1.8 g
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钠 712 mg
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卡路里来自脂肪 48%
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碳水化合物 22.1
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膳食纤维 1.2 g
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糖类 2 g
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钙 45.9 mg
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铁 2.3 mg
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钾 162 mg
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维生素A 857 IU
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维生素C 3.8 mg
说明
首先，制作葱油。将葱在沸水中略微焯一下。然后将葱和醋放入搅拌机中，打成泥状，直到非常光滑。搅拌器运转时加入油，形成乳状液。用盐调味。
接下来，准备馅料。将虾仁、油、糖、香菜、大蒜、生姜、盐和胡椒粉放入食品加工机，快速搅动，使其成为粗大的糊状。取出米泥，将煮熟的大米放入加工机，快速搅动，使米粒破碎。将米饭、虾仁和蔬菜丁混合在一起，搅拌。
按照云吞包装上的指示，将虾仁馅填入云吞包中。(如果提前制作，可将其移至铺有羊皮纸的烤盘上，冷藏或冷冻至准备烹饪。)
煮馄饨时，在大炒锅里放少量油，把装好的馄饨煮成金黄色。翻面，加入足够的水盖住锅底。盖上盖子，蒸至中心熟透，4-5分钟。
食用时，将香蕉叶（如果使用）放在蒸笼或盘子的底部，然后将云吞放在香蕉叶上。在每个云吞上根据需要加上葱油、芝麻和葱片。在篮子周围放上几套筷子，并在旁边放上单独的蘸酱容器。
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