椒盐牛排三明治配焦糖洋葱和清淡辣根汁
社会化分享吧 销路
医生食谱
食谱亮点
-
高纤维
营养信息
可做 4个三文治
-
蛋白質 36.2 g
-
碳水化合物 27.9 g
-
膳食纤维 2.3 g
-
脂肪 15.5 g
-
饱和脂肪 4.1 g
-
单一脂肪 5.2 g
-
胆固醇 89.7 mg
-
钠 426 mg
-
卡路里来自脂肪 34%
-
糖类 5.5 g
-
钙 91.7 mg
-
铁 3.7 mg
-
钾 816 mg
-
维生素A 18.2 IU
-
维生素C 4.6 mg
卡路里数 404
说明
在中型不粘锅或平底锅中加入一茶匙菜籽油，用中高火将其烧热。同时，在每块牛排的两面涂上盐和胡椒粉（胡椒粉比盐更重）。将牛排放入平底锅中，煮至所需的熟度（每面约5-6分钟为中熟）。用叉子将牛排移到盘子里（将牛排的汁液保留在锅里，以便以后使用）。
在一个大的不粘锅中加入剩余的一茶匙油，用中高火将洋葱片炒至金黄色（约5分钟）。加入蘑菇片，1/2杯肉汤或水，以及牛排锅里的所有汁液。继续煮洋葱和蘑菇，经常搅拌，大约5分钟。从火上移开。
?将淡蛋黄酱和辣根放入吉士杯中，搅拌均匀。
将三明治卷的底部放在一个餐盘上。将辣根酱涂在每个人的上面。在每个上面放上牛排片和洋葱/蘑菇混合物，然后把顶部放在三明治上。
