芝士西兰花汤
社会分享栏 钉子
医生菜谱
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准备时间
10分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
25分钟
食谱要点
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低卡路里
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高蛋白
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高纤维
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低胆固醇
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低钠
营养信息
制作。不适用
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蛋白質 26.7 g
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碳水化合物 32.4 g
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膳食纤维 8.2 g
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脂肪 5.5 g
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饱和脂肪 2.7 g
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胆固醇 21.5 mg
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钠 289 mg
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卡路里来自脂肪 18
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糖类 12.3 g
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钙 686 mg
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铁 2.8 mg
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钾 1293 mg
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维生素A 18.2 IU
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维生素C 247 mg
卡路里 263
说明
?将西兰花切成小块，丢掉底部过粗的花茎。
将西兰花放入中号锅中煮至刚刚变软，以保留营养成分。立即用冷水冲洗，沥干水分，并冷藏。
? "在一个大锅里，用黄油炒青葱约两分钟，或炒至软。
在鸡汤中搅拌，慢慢加入面粉，不断搅拌以防止结块。用中大火慢慢煮沸，转为中火，炖煮5分钟，偶尔搅拌一下。
将西兰花块加入肉汤中，用电动搅拌器或食物处理器将混合物打成泥状，直至光滑。
将汤放回锅中，用小火加热。掺入牛奶和瑞士奶酪，轻轻熬煮，直到奶酪融化，但不要等到牛奶沸腾。
加入肉豆蔻，胡椒粉，或切达干酪碎以调味。
