芽甘蓝炒山核桃和香葱
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。8人份
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蛋白質 5.6 g
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碳水化合物 14 g
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膳食纤维 4.3 g
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脂肪 10.5 g
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饱和脂肪 1.2 g
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胆固醇 3.9 mg
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钠 116 mg
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卡路里来自脂肪 57%
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糖类 3.4 g
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钙 53.4 mg
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铁 1.8 mg
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维生素A 907 IU
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维生素C 76.6 mg
热量 158
我只用了必要的菜籽油，1 1/2茶匙，和脆皮火鸡培根来做这道菜上面的小碎块，保持了清淡。我喜欢这道菜很容易就能做出来，但在节日的餐桌上看起来却很有趣和优雅。
说明
用几汤匙的水将芽甘蓝微微蒸熟，直到刚刚变软（大约6分钟，取决于你的微波炉）。仔细观察，不要让它们煮过头。沥干它们多余的水。
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同时，将火鸡培根条放入涂有菜籽油烹饪喷雾的大号不粘锅中，用中高火烹饪，经常翻炒，直至酥脆。让它们在纸巾上冷却，然后把它们掰成小块或小片。
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在火鸡培根的同一锅中加入菜籽油，用中高火加热。加入香葱，并经常搅拌，炒几分钟。加入大蒜末，再炒一两分钟，直到大葱变成金色。搅拌布鲁塞尔芽菜的两半，炒几分钟，偶尔搅拌一下，使芽菜的一部分变焦。
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在上面撒上山核桃和红糖，搅拌均匀。将火力降至中低档，继续烹煮并搅拌一分钟。如果需要的话，加入盐和胡椒粉调味。用勺子将混合物倒入一个碗中，在上面撒上火鸡培根碎。
