奶酪火锅
社会化分享吧 销路
医生食谱
食谱亮点
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低钠
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低卡路里
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高蛋白
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素食者
营养信息
制作。4-6人份 (营养价值是根据份量计算的)
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热量 185
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蛋白質 10 g
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脂肪 4.5 g
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饱和脂肪 2.2 g
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胆固醇 13 mg
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钠 234 mg
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卡路里来自脂肪 34%
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碳水化合物 8.7 g
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膳食纤维 0.1 g
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糖类 3.8 g
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钙 294 mg
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铁 0.3 mg
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钾 156 mg
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维生素A 249 IU
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维生素C 0.2 mg
说明
在中号锅中，融化黄油。离火，加入酸奶油和面粉搅拌成糊状。加入牛奶和半脂奶粉，用中火煮沸，经常搅拌。
转为小火慢炖，加入盐、胡椒和辣椒，并经常搅拌，直到酱汁变稠（约5分钟）。
如有需要，可再加入一汤匙面粉，以达到理想的厚度。
离火，加入奶酪丝，搅拌均匀。将奶酪倒入火锅或慢炖锅，调至高火。
搭配酸面包或法式面包的方块，或轻度煮熟的蔬菜（西兰花或花椰菜花的效果很好）。
