烤春菜配芝麻菜酱
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低卡路里
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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低钠
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不含麸质
营养信息
可做: 8人份，每份约1杯
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热量 157
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脂肪 7 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 4 g
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胆固醇 2 mg
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碳水化合物 21 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 4 g
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钠 243 mg
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糖类 5 g
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钾 654 mg
这些烤蔬菜拌以芝麻菜酱，是晚宴上的一道简单的配菜。试着将它们与烤羊腿一起食用。如果你能找到漂亮的、新收割的小胡萝卜，它们在这道菜中看起来和味道都是最好的。
说明
准备蔬菜。将烤架放在烤箱的上下三分之二处，预热至425F。
在一个大碗中用2茶匙油将土豆拌匀，然后铺在一个大烤盘上。在烤箱的下三分之一处烘烤5分钟。
同时，在碗中用2茶匙油拌胡萝卜，并铺在另一个大烤盘上。马铃薯烤了5分钟后，将胡萝卜放在烤箱的上三分之一处，将马铃薯和胡萝卜烤15分钟。
将芦笋与碗中剩余的1茶匙油拌匀。与土豆一起加入锅中，翻拌均匀后放回烤箱。继续烤，直到所有的蔬菜都变软并开始变色，再烤8到10分钟。
准备香蒜酱。同时，在电机运转的情况下，将大蒜从食品加工机的进料管中放入，加工至碎末。停止机器，加入芝麻菜、奶酪、松子、1/4杯油和1/4茶匙盐。脉冲，然后加工，必要时刮下边，直到混合物成为光滑的糊状。
将烤好的蔬菜与1/3杯香蒜酱和1/2茶匙盐在大碗中拌匀（剩余的香蒜酱留作他用：可冷藏1周或冷冻）。转移到一个盘子里，如果需要的话，用芝麻菜做装饰。
小贴士
厨房提示。烤松子时，将松子放在一个小的干平底锅中，用中低火煮，不断搅拌，直到有香味并微微变色，2-4分钟。
