丰富的自制鸡汤
社群分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
4 1/4小时
配方要点
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无麸质食品
营养信息
制作方法 8杯
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脂肪 0 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 0 g
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膳食纤维 0 g
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蛋白质 0 g
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钠 0 mg
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糖类 0 g
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钾 0 mg
热量 0
我们喜欢使用方便的、商店购买的鸡汤，但自己制作鸡汤比你想象的要容易，而且味道十足，值得一试。在这个食谱中，我们使用经济的鸡腿肉，并将汤汁炖煮足够长的时间，以形成超浓郁的味道。此外，配方中没有添加钠，只是根据你的个人喜好加盐。如果你有两个汤锅或大的荷兰炉，可以考虑做两批，然后冷冻一批，你会很高兴你这样做。
说明
将鸡肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、欧芹、百里香、月桂叶、大蒜和花椒放入汤锅或大的荷兰烤箱（10夸脱容量）。加入水。用大火煮沸，然后转小火以保持炖煮。撇去浮在表面的泡沫和脂肪。炖煮4小时。
在大碗上放一个滤网，将汤汁过滤，压住固体，尽可能多地释放液体。
如果不立即使用，将碗放入一个更大的冰水碗中，迅速冷却汤汁。达到室温后，从冰水中取出，松散地盖上盖子，在冰箱中冷藏一晚。
用勺子将冷藏的汤汁表面的凝固脂肪去除，然后储存在密封的容器中（或多个容器）。
